AUTUNNO??.....NO IN CASA LADY COCCA E' PRIMAVERAAAA.....DOLCI CUPCAKE IN FIORE!!! Cupcake alla vainiglia e Devil’s Food Cupcake

Dolci apette su dolci cupcake alla vaniglia e al cioccolato

Fuori piove da giorni, ma nella mia cucina è primaveraaaaaaaaaaaa!!!!
Sbocciano fiori...volano apette....mi sento tanto Heidi nei suoi campi in fiore...mi manca però la capretta...;-)...
Qualche giorno fà una mia amica mi disse:" Che me li fai dei cup carini??"
A questa domanda tutto il corpo si mise in movimento....cervello...mani...insomma mi si accese la famosa lampadina, ne dovevo fare 12, quindi 6 soggetti diversi, e queste apette sono i primi....

Troppo carine....
La ricetta dei cupcake è quella di Pan di Spagna, Francesco è il mago dei cupcake!!
Le ricette le trovate QUI( o qui )....e QUI.....provateli perchè sono semplicemente divini, si sciolgono in bocca!!!

La ricetta di Francesco prevede sia l'impasto che il frosting al cioccolato....semplicemente peccaminosi!!!!

Dolci apette su dolci cupcake alla vaniglia e al cioccolato

Cupcake alla vainiglia e al triplo cioccolato ( Devil's food Cupcake )

Ingredienti per 16-18 cupcake:
  • 38 gr di cacao amaro in polvere
  • 90 ml di acqua calda
  • 90 gr di farina per dolci
  • 90 gr di farina 00
  • 5 gr di bicarbonato di sodio
  • 5 gr di lievito per dolci
  • 7 gr di sale fino
  • 180 gr di burro
  • 225 gr di zucchero
  • 2 uova grandi, a temperatura ambiente
  • 9 ml di estratto di vaniglia
  • 120 ml di panna da cucina
Procedimento: 
Riscaldate il forno a 180°.
Foderate una teglia per muffin coi pirottini di carta e mettetela da parte.
In una ciotola miscelate il cacao in polvere e l’acqua calda fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
In un’altra ciotola setacciate la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito ed il sale.
Sciolgliete il burro assieme allo zucchero in un pentolino a fuoco medio e mescolate fino ad unire gli ingredienti.
Togliete il pentolino dal fuoco e versate il composto nella ciotola del Ken ( o a mano ) .
A velocità media e con la frusta piatta, mescolate fino a quando il tutto si sia raffreddato, più o meno 4 o 5 minuti.
A questo punto aggiungete le uova, una alla volta, mescolando per farle incorporarle e raschiando i lati della ciotola con una spatola per amalgamare bene.
Unite la vaniglia e la crema di cioccolato e mescolate bene.
Abbassate la velocità del mixer a lenta, ed incorpate la farina in 2 volte, alternandole con la panna da cucina, e mescolando solo fino a quando gli ingredienti si siano appena amalgamati.
Dividete il composto nei i pirottini, riempiteli per 3/4, infornate e lasciate cuocere per circa 20 minuti. Trasferite la teglia su di una griglia e lasciate raffreddare per 15 minuti.
Rimuovete i cupcake con l’aiuto di una forchetta e fateli raffreddare completamente.
E’ un classico con il frosting al cioccolato....la ricetta la trovate QUI.
Vi assicuro che sono divinamente buoni anzi come dice Francesco....Peccaminosiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Io in questo caso non ho fatto il frosting ma ho usato decorazioni in pdz ma credetemi sono ottimi e bellissimi anche così.....

Dolci apette su dolci cupcake alla vaniglia e al cioccolato


Dolci apette su dolci cupcake alla vaniglia e al cioccolato


Dolci apette su dolci cupcake alla vaniglia e al cioccolato


Dolci apette su dolci cupcake alla vaniglia e al cioccolato

 Spero vi siano piaciuti.....Ciaoooooooooooooooo Lady

Commenti

Chez Denci ha detto…
Ma quanto sono teneri e dolci, troppoooooooooo carini. Sei sempre un mito, il "mio" cara dea prof. Un bacionissimoooo, Debora.
arabafelice ha detto…
Sono un amore.Sembra davvero che sia primavera :-)
Un bacione!
Federica ha detto…
W la primaveraaaaaaaaaaaa! Sono spettacolari, ma c'è bisogno che te lo dico?!?!?!? Mitica ^__^ Un bacione
Francesca ha detto…
Ci vogliono proprio!! Li vorrei anche nella mia cucina, non ne posso più di grigiore, pioggia, vento... uffi!!!!
Brava Cocca!!!
Franci
Vanessa ha detto…
Complimenti!!!...sono davvero bellissimi!!!...e buoniiiiiiiiiiiiiiii!!!!
Giovanna ha detto…
Adoro l'autunno. Non mi spiace neanche la pioggia. Ma le tue cupcake sono talmente belle, che ricordano veramente la primavera.
Per un attimo mi è sembrato di passeggiare su prati in fiore.
Brava!!!
Baci Giovanna
raffy ha detto…
che belliiiiiiiiiiiii!!! bravissima, sono troppo simpatici!
Cranberry ha detto…
Ma sono bellisssimiiiiiiiii!
Che belli e che teneri!
:D
Brava, anzi non di più...bravissima!^_^
Mari e Fiorella ha detto…
Oh,ma sono bellissimi!!!!!
mariacristina ha detto…
Stupendi, sono bellissime queste cupcake, complimenti mi piacciono proprio, un abbraccio.
Ely ha detto…
nooooooooooooooooooo ma quanto sono meravigliosiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!! bravissima! sembra davvero primavera :-)))) baci Ely
Fabiana ha detto…
wow wow e ancora wow!!!! sono meravigliosi!! che manina fatata!! un bacio
chabb ha detto…
Sono uno spettacolo, bravissima!!!!
Cristina ha detto…
sono bellissimi complimenti!!!!Mangiandone uno di sicuro ci si scorda della pioggia che c'è fuori!
Manuela ha detto…
Davvero simpatici questi dolcetti!! Golosissimi e decorati alla perfezione!! Complimenti!
Micaela ha detto…
buonissime e soprattutto stupende... fanno molto primavera ;-)
Luciana ha detto…
Ma sei stata bravissima!!!! sono spettacolari e mettono allegria, semplicemente perfetti, brava Lady!!! :)
dolci a ...gogo!!! ha detto…
tesò li conoscevo gia e confermo che sei geniale precisa perfetta e magnifica!!!!un bacione amica mia,imma
Le pellegrine Artusi ha detto…
Io passerei i pomeriggi a guardare i tuoi splendidi lavori, che cura e che gusto in questi cupcakes e vista la ricetta devono essere stati speciali. Mi sarebbe però dispiaciuto addentare questi capolavori. Bacioni buona settimana
dolceamara ha detto…
proprio carinissimi! Brava1
Simo ha detto…
Tanto di cappello cara, io non riuscirei a mangiarli tanto sono belli!!!!!!!!!
dario ha detto…
guarda che la tua amica ti aveva chiesto solo di fare dei cups "carini".. mica opere d'arte!!!!! eheh!
sono superlativi!!!!

ciaooooo
ღ Sara ღ ha detto…
noooo sono bellllllissssimi!!!!! e metto allegria!!!!!! sempre bravissima!
Kitty's Kitchen ha detto…
EEEh si cara ogni volta che passo da questi parti mi sembra tornata la primavera il tuo blog è un tripudio di colori e profumi. Favolosi questi cupcake
fantasia in cucina ha detto…
Che belli sono di un' allegria unica, poi molto colorati e perfetti nei particoalri insomma eccezionale come sempre,complimenti ciao Anna
Betty ha detto…
che carucci che sono... bravissima!
baci.
I pasticci di Roby ha detto…
Non riesco a decidermi tra il voler essere la coccinella o l'ape...va bè, tanto entrambe hanno la fortuna di potersi adagiare e quindi assaporare queste bontà infinite.Bravissima tesoro, Roby
federica ha detto…
troppo carini!!!! ;-)
Ninia ha detto…
deliziosiiiiiiiiiiii!!!!!
baciiiiiiiii...^___^
Ninia ha detto…
deliziosiiiiiiiiiiii!!!!!
baciiiiiiiii...^___^
Mary ha detto…
come sono carini , troppo belli!
fantasie ha detto…
Anche io voglio la primavera in casa!!!
Puffin ha detto…
meravilgiosi!! sono davvero teneri e carini, ci vuole un po' di allegria in qs grigiore invernale...bacioni
maria61m ha detto…
Che carini!!!!!! Brqvissima Lidia :-)
pandispagna ha detto…
ciao Lady, complimentissimi e grazie per la menzione, è un vero onore! Francesco
Fabiana ha detto…
E' come ritrovarsi dentro ad una dolcissima fiaba....all'improvviso!
elenuccia ha detto…
Ma quanto son belle quelle apette Lidia...troppo carine, mettono tanta allegria. Invece il muffin triplo cioccolato mette proprio FAMEEEEEE!!
PDZ- Paola ha detto…
ciao!eccomi qui a curiosare il tuo blog...bravissima!!!molto carini questi cup!!!
mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori, così ti controllo ;)
a presto p
Lauretta and Mary ha detto…
sono decisamente meravigliosi! complimenti pe la decorazione stupenda e grazie per averci consigliato una ricetta super collaudata :)
Mirtilla ha detto…
sempre piu'belli tesoro mio :)
unika ha detto…
sei fantastica con tutti questi bellissimi dolci che ci proponi...:-) ti aspetto per lo swap natalizio...non mi deludere:-) un bacio
Annamaria
Giulia dans le noir ha detto…
Wow... i tuoi cupcake mettono allegria anche in queste piovose giornate novembrine (anche se oggi- oh miracolo!- se ne è uscito anche un timido sole). Che carini ^_^

Ne approfitto per invitarti alla mia arccolta Madeleines mon amour, mi farebbe piacere tu partecipassi. Un abbraccio

Giulia
kristel ha detto…
Le apine sono fantastiche. Le voglioooooooo!!!! Complimenti. :)
i dolci di laura ha detto…
caspita che capolavori! non riuscirei a mangiarli! troppo carini! e che li fai anche a me i cupcake carini?
brava ladycocca..
con il tempo cosi freddo ci vogliano questi deliziosi e bellissimi cupcake sei bravissima..
ciao da lia
marifra79 ha detto…
MA quanto sei bravaaa!!!!!!!!! Che belli che sono e magari servissero anche per far tornare la primavera il prima possibile... e io freddolosa sono!
Un abbraccio
Tittina ha detto…
sei sempre piu brava Lidia!!!!complimenti!!!!bacione Tittina
NIGHTFAIRY ha detto…
Troppo belle!sono davvero allegre!
Cristina ha detto…
bravissimaaaa!!!
Lady Cocca ha detto…
Grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee a tutteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee vi abbraccio fortissimoooooo
Federica ha detto…
Veramente simpaticissimi....sei bravissima!! Io sono alle prime armi, se ti va vieni a farmi visita!
Federica ha detto…
Veramente molto simpatici!! Io sono alle prime armi...se ti va vieni a trovarmi!!

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