Buongiornooooooo amiche e amici, non sono sparita ma sono solo stata messa KO da un brutto raffreddore, del tutto normale viste le temperature glaciali che ci sono qui da me da giorni....ghiaccio e freddo...e la neve??' Nienteeeeeeee, solo spolverate che ghiacciano immediatamente.....uffaaaaaaaa .... vogliamo una bella nevicata come un tempo, stare al calduccio a casa.....guardare i fiocchi poggiarsi con leggerezza sulle strade, alberi.....gustarsi un bel tè fumante....invece..ahhhhhhhh NIENTEEEEEEEEEEE....sembra solo di essere tornati all'era glaciale!!!!!
Oookkkk accontentiamoci di un buon dolcetto!!!!
Oggi ricettina di riciclo!!!
Quante di voi hanno ancora in giro per casa qualche bel panettone???
Non ci crederete ma io ne ho ancora tantissimiiiiiiiiiiiiiiii che, oltre a mangiare così...semplicemente a fettone, dato che secondo me le cose sono più buone mangiate contro tempo, perchè non si è strapieni e si gustano di più, li riciclo in vari modi!!!!
Questo che vi propongo oggi ne è uno......semplice e veloce!!!!
Una maniaca dei Muffin come me poteva mai non provarli con il panettone?? Certo che no!!!
I love Muffins!!!
Lo scorso anno gironzolando qua e là sulla rete, precisamente
QUI, trovai una ricettina moooolto invitante...me la copiai subito e subito mi misi all'opera e da allora sono diventati un must nella mia cucina, perchè???? Perchè sono troppo buoniiiiiii!!!!!
Muffin Panettone
Ingredienti per 12 muffin:
( la ricetta originale riporta per 20 ma a me ne escono 12 - 14 belli cicciottosi )
- 200 g di panettone sbriciolato
- 250 g di farina 00
- 100 g zucchero semolato
- 200 ml di latte
- 75 ml di olio di oliva
- 1 uovo intero
- 2 cucchiaini da caffè di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di sale
- zucchero a velo per decorare
Procedimento:Il procedimento è quello classico dei muffin, cioè mescolare in due ciotole diverse gli ingredienti solidi e quelli liquidi e poi unire il tutto....10 minuti ed i muffin sono pronti!!
Ecco come:
Preriscaldate il forno a 200°C, imburrate ed infarinate lo stampo dei muffin ( io inserisco i pirottini di carta direttamente nei fori dello stampo senza imburrare ) o gli stampini singoli.
Togliete dal panettone la corteccia marrone e sbriciolatelo in una ciotola;
nella stessa versate lo zucchero, la farina, il sale e il lievito, mescolate per bene;
in un'altra ciotola sbattete leggermente l'uovo, unite poi il latte e l'olio e montate un pò con la frusta a mano per amalgamare bene gli ingredienti;
ora versate i liquidi nella ciotola con il panettone, mescolate il tutto fino ad ottenere un impasto morbido ( se serve ancora un pochino di latte aggiungetelo ).
Aiutandovi con un cucchiaio o con il dosatore per il gelato riempite per 3/4 gli stampini con il composto ottenuto ed infornate a 200°C per 20-25 minuti, finchè non saranno belli dorati.
Sfornateli e lasciateli freddare su una grata, spolverizzate con lo zucchero a velo e servite!!!
Così.....
Sono soffici e saporitissimi.....
Ottimi per la prima colazione o per il te delle cinque....
ma vanno benissimo anche come dolcetto fuoripasto....
Insomma un ottimo modo per riciclare i panettoni girovaganti per casa.....e.....
soprattutto un modo carino per camuffare il panettone e farlo mangiare anche a chi non ama il suo gusto!!!
Che ne dite allora???
A me piacciono da morire....sono buoni...soffici...profumati ..velocissimi....e MA-GNI-FI-CIIIIIIIII!!!!!
Ciao ciao alla prossima Lady Cocca!!!!!
Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Mara
" Pan di panna "
Commenti
UN ABBRACCIO
Per un riciclo così io un panettone di troppo lo comprerei apposta :D
Un bacione e rimettiti presto ok?
Pippi
Ciao e buona giornata.
p.s.
stai al calduccio e rimettiti presto in forma!
bellissimo il mega muffins!!!
i muffin scaldano il cuore con la loro dolcezza:))))
mi piace questa tua idea!!!!!
qui i panettoni si aggirano ancora per casa e questa ricettina mi sembra perfetta!!! la proverò
bacioniiii
..questo è decisamente un ottimo impiego, complimenti!
Il panettone nei muffin mi sembra un' idea eccezionale..bravissima hai sempre idee fantastiche e super golose!!!Un bacione e buona giornata
Peccato non avere più pamnettoni allora: questi muffin son splendidi ed invitanti!
un bacione
Sarà per l'anno prossimo perchè ha me non è avanzato neanche un pezzetto di panettone.
Baci e un abbraccio!!!
i muffins sono ottimi!!!
ciaooooo
baciamoci le mani :-)))
pagnottella
PS. ricorda di ripassare tra due settimane per il secondo sondaggio!
Se volessi passar parola e inserire il bunner nel tuo blog, ci farebbe piacere. Grazie ;-)
Saluti Ylenia
http://cioccolarte.blogspot.com/
Baci a te ed ale tue amiche cuochine :-)
nascosto che chiede di essere consumato..e questa tua ricetta capita a proposito...Grazie!!
Ciao Enza
Baci Giovanna
Purtroppo non è rimasto neanche un panettone ma con quell'aspirapolvere di mio marito è difficile arrivino oltre il 7 gennaio.
Mi segno la ricetta per l'anno prossimo perchè sono curiosa di provarla ^_^
Bacioni.
Idea splendida per riciclare il panettone...e se si vuole ora che è pasqua anche la colomba!!!!
@Stefania...arrivooooooo
un bacione a tuttiiiiiii