SMILE AL CACAO....PER SORRIDERE DI GUSTO!!

SMILE.......Un dolce sorriso per tutte voi.......
Carini questi biscottini vero??
Girovagando nel sito della Plurimix point ho trovato questo stampino, è stato amore a prima vista, forse perchè io sono un pò così....smile sempre, anche difronte alle difficoltà.... mi piace ridere e far ridere, a volte mi succede fino a stare male con la pancia o a sentir scendere le lacrime dagli occhi per le troppe risate....quindi ditemi un pò voi potevo mai non farlo mio subito??? NOOOOOOOOOO.....
Un pò di giorni fà feci una crostata con la frolla al cacao e me ne avanzò un bel pò, era lì sola soletta sulla spianatoia quasi implorante..."dai trasformami in qualcosa di carino e soprattutto che tintilli il palato!!!"....così mi decisi a stenderla (di botte ) con il matterello fino a renderla piatta al punto giusto e a solleticarla con questo stampino carinissimo....e sono venuti fuori loroooo...

Semplici biscottini di Frolla al cacao farciti con panna e qualche goccia di miele!!!



Sono di una velocità indescrivibile e con la stessa velocità vanno via.... del resto mi son sentita dire da chi li ha mangiati: " Lì ( Lidia )... vanno via che è un piacere...semplici ma buoni!!!"
La ricetta è semplicissima...i miei sorrisi sono nati da una rimanenza di frolla e panna..
eccola...

Smile di frolla al cacao

 

Ingredienti per la frolla al cacao:

• 210 g farina 00
• 40 g cacao amaro
• 100 g zucchero
  
• 100 g burro morbido
• 2 uova ( 1 intero + 1 tuorlo )
• aroma al rum
• 1 cucchiaino di lievito per dolci

per farcire :

• 200 g panna montata
• 1 cucchiaio di zucchero a velo
• un paio di cucchiai di miele
  

Procedimento:

Preparate per prima cosa la frolla;
su una spianatoia setacciate la farina ed il cacao ed amalgamate bene, aggiungete lo zucchero ed il lievito e fate la classica fontana, unite il burro morbido a pezzetti le uova e l'aroma al rum;
Lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un panetto lucido ed omogeneo, ci impiegherete qualche minutino in più rispetto alla frolla bianca ma alla fine il risultato sarà ottimo.
Ottenuto il panetto avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigo per 30 min.
Trascorso questo tempo sulla spianatoia stendete la frolla fino ad arrivare ad uno spessore di 4 - 5 mm;
incidete i biscotti con lo stampino e poneteli sulla teglia ricoperta di carta da forno;
infornate a 180°C per 10 min circa,
a cottura ultimata sfornateli e lasciateli raffreddare.
Ora preparate la farcia.
Montate la panna assieme allo zucchero a velo e amalgamatela delicatamente con un paio di cucchiai di miele ( aggiungetelo o diminuitelo a seconda del vostro gusto );
prendete i biscottini ormai freddi e farciteli unendoli tra loro....
alla fine otterrete questo risultato...

Velocissimi da fare ed altrettanto veloci da mangiare....

Smile per tutte voi amiche......e con questi biscottini partecipo alla raccolta 
del Criceto Goloso " Biscottiamo"

Ciaooooooooooooooooooooo Lady Cocca