MUFFIN AL CIOCCOLATO DI NIGELLA
Sua Maestà il Muffin, fratello americano dell'inglesissima focaccina, l'English muffin, dalla pancia appiattita perfettamente tonda, tagliato a metà ,rigorosamente a mano, mai con il coltello, e farcito con marmellata. Il Muffin invece ha una bella panciotta prominente e briciole soffici e mai troppo dense. La parte Anglo-Americana che c'è in me adora questi dolcetti da colazione e almeno una volta a settimana deve assolutamentissimamente provarne uno nuovo. Da anni seguo il mio idolo Nigella Lawson, signora della cucina ma soprattutto simbolo di goduria verso il cibo semplice e veloce, e da sempre nella mia testa girava un tarlo marrone chiamato: muffin al cioccolato di Nigella Lawson. ... il cosi detto muffin perfetto! Non potevo non provarlo e che dire....... Semplicemente godurioso MUFFIN AL CIOCCOLATO Ingredienti ( 12 muffin ) 250 g di farina 00 20 g di cacao amaro ( 2 cucchiai ) 10 g di lievito per dolci ( 2 cucchiaini ) 3 g di bicarbonato di sodi
Commenti
buon inizio primavera!
luisa
Sei bravissima!
Mbè è sicuro che piaceranno, soprattutto quando ne delizieranno ;-)
Baci cara e buona primavera!!!
Complimenti per le torte...sono bellissime!
baci baci
Annamaria
Bellissime queste torte, immagino la felicità di chi le ha ricevute!!!!
Adoro quella di Hello Kitty!!!!!
Un bacio e a prestissimooooo
Luisa,la primavera oggi si è nascosta,fa un freddo tremendo e il vento porta via qualunque cosa!!!mi auguro che da te vada meglio!
Ines grazie anche a te,FORSE non sarai capace di fare torte uguali a queste,ma penso che sai fare pietanze tanto buone che io potrei dirti la stessa cosa.
Un grazie gigantesco anche a Pagnottella,a Sara, a Manu e Silvia,a Sara che fa capire chiaramente di amare Hello kitty,a Snooky doodle,a Unika ,a Manu ,a Roby,a Tittina ,a May,a Nigtfairy,a Fantasilandia e Lisa!!!vi ho lette e rilette ,ho immagazzinato i vostri complimenti ,che hanno ricaricato la mia giornata ,che oggi è particolarmente grigia.
Lidia!????se ci sei e lo so che ci sei,dico grazie anche a te che sopporti le mie apparizioni sporadiche,qui cè puzza di licenziamento!!ah ah ah ah !!!Antonella metti una buona parola per me!!!vi abbraccio forte forte!!!Barbie