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MUFFIN AL CIOCCOLATO DI NIGELLA

Sua Maestà il Muffin, fratello americano dell'inglesissima focaccina, l'English muffin, dalla pancia appiattita perfettamente tonda, tagliato a metà ,rigorosamente a mano, mai con il coltello, e farcito con marmellata.
Il Muffin invece ha una bella panciotta prominente e briciole soffici e mai troppo dense.
La parte Anglo-Americana che c'è in me adora questi dolcetti da colazione e almeno una volta a settimana deve assolutamentissimamente provarne uno nuovo.
Da anni seguo il mio idolo Nigella Lawson, signora della cucina ma soprattutto simbolo di goduria verso il cibo semplice e veloce, e da sempre nella mia testa girava un tarlo marrone chiamato: muffin al cioccolato di Nigella Lawson.... il cosi detto muffin perfetto!
Non potevo non provarlo e che dire....... Semplicemente godurioso

MUFFIN AL CIOCCOLATO

Ingredienti (  12 muffin )

250 g di farina 0020 g di cacao amaro ( 2 cucchiai )10 g di lievito per dolci ( 2 cucchiaini )3 g di bicarbonato di sodio ( 1/2 cucchiaino raso )…

TORTA COLORATA DI CARNEVALE

Ciao carissime seguaci del blog, sono sparita per un po di tempo, e oggi , mi sono fermata un attimo , ho tralasciato tutto e tutti, e mi sono messa a fare un dolce.
Sarebbe per la festicciola della classe del mio Nicolas, che è iniziata da un ora, ma noi siamo ancora a casa.
Volevo prima entrare qui, tra voi, dove sono assente da molti giorni....non sono qui però per lagnarmi con voi di tutte le rogne che mi circondano da un po di mesi a sta parte,e vi lascio la foto e la ricetta della mia simpatica faccetta da clown, appena fatta.

ingredienti:

  • 150 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 200 gr di farina "o"
  • 100 gr d olio di semi
  • 80 gr d acqua
  • 12 gr di lievito chimico
  • 10 gr di cacao in polvere
  • coloranti alimentari


Cominciamo col montare gli albumi con 50 gr di zucchero, fatto questo ,l i mettete da parte e montate i tuorli col restante zucchero, aggingete l' olio e l' acqua (non fredda).
Adesso setacciate la farina col lievito ,e unitela ai tuorli, in fine ,incorporate gli albumi lentamente e dall alto al basso.
Dividete l 'impasto in quattro ciotole (o del numero di colori che avete a disposizione)e colorate .
Il cacao vi servirà per il marrone e lo dovete diluire appena con un goccio d acqua.
Il forno sarà già caldo a 180°,e a voi non resta che imburrare una tortiera (io ho usato il diametro 32) e cominciare a disporre col cucchiaio un impasto colorato dopo l altro .
Potete partire dal centro , girare dentro con uno stecchino, fare mucchietti quà e là.
Nel forno si uniranno e daranno un bel risultato comunque .
La cottura dura circa 30 -35 minuti.
La decorazione è fatta con mmf, che tengo di scorta, alrimenti avevo pensato di usare gli smarties, lo farò la prossima volta.
Adesso penso che sia arrivato il momento di uscire ,e andare a fare baldoria tra le mascherine.
Dolcissimi saluti da BARBIE


Ciao ciao Barbie

Anche con questa torta partecipiamo alla raccolta di Carolina
" A Carnevale ogni ricetta vale"

Commenti

Mary ha detto…
Stpenda la torta coloratissima di carnevale!
Micaela ha detto…
è bellissima! complimenti!
may26 ha detto…
(^_^)ciao Lidia,complimenti questo clown è veramente simpatico il tuo Nicolas sarà stato molto orgoglioso di te (-_^) un abbraccio baci baci
ღ Sara ღ ha detto…
ma è bellissima e coloratissima!!! complimenti!!!
manu e silvia ha detto…
Tuo figlio avrà fatto un figurone con questa torta a scuola, è veramente magnifica e colorata!!
bacioni
unika ha detto…
devo dire che la tua torta carnevalesca è bellissima...un bacio
Annamaria
Snooky doodle ha detto…
che carina. Spero che tu fai come questo clown di sorridere al piu presto. Sei una maga nei fare i dolci. Sara stat graditissima questa torta simpatica :)
bagussina ha detto…
Bellissima... complimenti è davvero molto molto bella.. coloratissima.. e sicramente buonaissima.. Me ne prendo una fetta.. sono ghiotta di torte.. Un bacione a presto.. se passi da me c'è un premio da ritirare..
Mattarella ha detto…
Ma che bel faccione di clown!!e dev'essere anche buonissima!
Tittina ha detto…
che simpatica torta di carnevale!!!complimenti davvero bravissima..baci Tittina
Carolina ha detto…
Molto divertente!
Grazie di nuovo per la vostra partecipazione!
A presto!
Lady Cocca ha detto…
Ciao tesorino...lo so che in questo momento sei nel caos più totale, non preoccuparti del blog arriveranno tempi migliori!!!
La torta è carinissima, di sicuro Nico ed i suoi amici saranno rimasti contentissimi!!!!
Un abbraccio e tvb......bacioni a tutta la ciurma!!!!

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