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MUFFIN AL CIOCCOLATO DI NIGELLA

Sua Maestà il Muffin, fratello americano dell'inglesissima focaccina, l'English muffin, dalla pancia appiattita perfettamente tonda, tagliato a metà ,rigorosamente a mano, mai con il coltello, e farcito con marmellata. Il Muffin invece ha una bella panciotta prominente e briciole soffici e mai troppo dense. La parte Anglo-Americana che c'è in me adora questi dolcetti da colazione e almeno una volta a settimana deve assolutamentissimamente provarne uno nuovo. Da anni seguo il mio idolo Nigella Lawson, signora della cucina ma soprattutto simbolo di goduria verso il cibo semplice e veloce, e da sempre nella mia testa girava un tarlo marrone chiamato: muffin al cioccolato di Nigella Lawson. ... il cosi detto muffin perfetto! Non potevo non provarlo e che dire....... Semplicemente godurioso MUFFIN AL CIOCCOLATO Ingredienti (  12 muffin ) 250 g di farina 00 20 g di cacao amaro ( 2 cucchiai ) 10 g di lievito per dolci ( 2 cucchiaini ) 3 g di bicarbonato di sodi

CHE PAURA MI FA'....AHAHAHAH...HALLOWEEN!!! HIHIHI.. CAPPELLI DI STREGA....UHHHHHHHHH... FANTASMINI INI INI !!!!!


"Che paura mi fa Carletto, l'Uomo Lupo, Franky e Dracula!
(lupo, frenky e dracula)
ma che effetto mi fa, mi sento tutto un brivido!
Brrr....ahahah..eheheh.....brrrrr
Che goduria però, sarà che siamo tutti mostriciattoli!
(tutti mostriciattoli!)
il più bello che c'è è grande e grosso e pesa 3 quintali e 33!"
e chi li vede strilla: "oh mamma mia!"...........


 Chi di voi piccole donne come me, non ricorda questo cartone simpaticissimo Carletto il principe dei mostri e non ha mai canticchiato questo ritornello??'
E quale canzone è più adatta se no questa da far risuonare nella testa in questi giorni pre Halloween??
Per me nessuna!! E' come ritornare bambini, è il modo più innocente per sorridere ed allietare la testa!!
E qualche giorno fà mi è successo proprio questo....
Pasticciando pasticciando mi son ritrovata a canticchiarla e a sorridere pensando al cartone e al faccino sorpreso del cucciolo, a cui andavano questi cupcake, nel momento in cui li avrebbe visti!!!
Piccoli semplici dolci da fare per i vostri cucciolotti nel giorno piu' mostruoso dell'anno...Halloween!!!

cupcake per Halloween... Cappelli di Strega
Cupcake alla vaniglia

Ingredienti per 12 cupcake:
  • 120 g di farina per dolci setacciata
  • 5 g di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • 80 ml di latte
  • 7,5 ml di estratto di vaniglia naturale
  • 90 gr di burro a temperatura ambiente
  • 130 g di zucchero
  • 1 uovo grande ed 1 albume grande
Procedimento:
Preriscaldate il forno a 180°C.
Foderate la teglia dei muffin con dei pirottini di carta e mettetela da parte.
In una ciotola setacciate la farina assieme al lievito e il sale.
In un'altra tazza unite il latte alla vaniglia.
Nella ciotola del Ken ( con la frusta piatta  e velocità medio - alta ), o a mano, lavorate il burro fino ad ottenere una crema morbida e spumosa;
aggiungete pian piano lo zucchero e lavorate il tutto avendo l'accortezza di staccare la crema dai bordi della ciotola;
unite l'albume e l'uovo e lasciate amalgamare bene.
Riducete la velocità del Ken a bassa ( 1 ) e  aggiungete metà della miscela di farina, pian piano unite il latte e mescolate per far amalgamare gli ingredient.
A questo punto unite il resto della farina evitando di lavorare troppo l'impasto.
Dividete il composto ottenuto nei pirottini riempendoli per 3/4, infornate e lasciate cuocere per circa 20 - 25 minuti ( fate sempre la prova stecchino ).
Lasciate riposare i cupcake nella teglia per 5 minuti, estraeteli con l'aiuto di una forchetta e lasciateli raffreddare completamente.
Ora potete decorarli come meglio credete, con il classico frosting oppure come ho fatto io con delle semplici decorazioni in pasta di zucchero!!!

Vi assicuro che nonostante gli ingredienti siano di una semplicità incredibile il gusto è eccezionale....
se poi li decorate con simpatici pupazzetti allieteranno anche i vostri bambini...

eccoli....

Cupcake per Halloween...Fantasmini
Fantasmini

cupcake per Halloween... Cappelli di Strega
Cappelli di Strega

cupcake per Halloween....Fantasmini
ed ancora....

Cupcake per Halloween....Cappelli di Strega


cupcake per Halloween....Fantasmini

Se poi vi volete sbizzarrire vi consiglio anche:



Ora vi lascio e buon Halloween a tutteeeeeeeeeeee, ciao ciao Lady Cocca!!!!

Commenti

Mirtilla ha detto…
tesoro che cose spaventosamente golose!!!!
Lory B. ha detto…
Stupendi!!!!!
Sei troppoooooo brava!!!!
Un bacione!!!!
Ely ha detto…
tesoro sono mostruosamente meravigliosi!!! che belli!!!!!!
elenuccia ha detto…
semplici decorazioni di pasta di zucchero....hahaha mi scappa da ridere...o per meglio dire da piagere ^_^
Scarlett: ha detto…
belli e buoni oltre che spaventosi!!!brava appena rientra il mio piccolino gli faccio vedere ste meraviglie''paurose''baci cara e buona giornata
Luciana ha detto…
Ciao tesoro!!! sono spettacolari...i cupcakes sono perfetti!!! bravissima!!! hai fatto delle ricette troppo simpatiche!!! il cartone animato me lo ricordo, eccome!!! quanto mi piaceva..lo vedevo sempre nel primo pomeriggio!!! bacioni :)
Acquolina ha detto…
che brava! sono bellissimi! che bello tornare bambini anche in cucina :-D
baci
Francesca
Puffin ha detto…
troppo simpatico Carletto, mi piaceva molto! bellissimi i dolcetti...stupendi!!
bravissima...mettono tutti allegria! baci
Federica ha detto…
I cappellini sono simpatici la i fantasmini sono spaventosamente belliiiiiiiiiiiiii ^__^ uhhhhhhhhh pauuuuuuuuuura hihihihihihi! Sei sempre spettacolare tesò, un bacione
pagnottella ha detto…
Luna piena lassù e l'uomo lupo ulula!
ahhhhuuuu
Un vampiro non è se beve pomodoro il conte dracula il conte dracula
e carletto chi è?
un bimbo che si allunga 7 metri e 33eeeeeeeeeeeeeeeee
Mitico Carletto e mitica tu!
Ma come ti vengono????? ahahhahahahah
sei troppo allegra tesò, mannaggia... ma sai che hai proprio ragione te ed io ci amiamo perchè siamo cosi, non c'è niente da fà!

Ecco mo però mi devo riprendere...no no! Mica dallo spavento eheheheheheheh, ma dalla bellezza di quei cupcake! Mostruosamente bellissimissimissimi!!!
Amò perchè non partecipi al contest di Alice e Gaia? : http://aliciotta82.blogspot.com/2010/10/swirl-it-up.html

Te amo creativaaaaaaaaaa
Simo ha detto…
Quei muffins "Spaventosi" sono uno spettacolo...bravissima come sempre!
Raffi ha detto…
sono troppo belli..ahah che simpatici!
Mary ha detto…
SIMPATICCISSIMI QUESTI DOLCETTI PER HALLOWEEN
My Ricettarium ha detto…
ahahahaahah Lidia.. ogni volta vedo quelle dita.. mi vengono i brividi talmente sembrano reali!!! Bellissimi i cappellini ed i fantasmini sopra i cupcake!!! Brava come semrpe... buona giornata smack! :-)
Francesca ha detto…
Complimenti questi dolcetti sono stupendi e molto "spaventosi"""
ღ Sara ღ ha detto…
che deliziaaaa!! bellissimi!!
Marcella ha detto…
che cariniiiii, i cappellini sono i miei preferiti...bravissima un bacio!!!

p.s.
io lo guardavo sempre Carletto era troppo simpatico^_^
Vanessa ha detto…
Lidia sei fortissima!!!!...i cupcakes sono ottimi e le decorazioni bellissime!!!
Araba Felice ha detto…
Oddio!!!! tremo!!!...dalle risate, bravissima!
Chiara ha detto…
Quanta fantasia e quanta pazienza hai avuto nel fare queste meraviglie...I miei preferiti sono i biscottini nel vassoio, addirittura strepitosi,Bravissimaaaaaaa
Betty ha detto…
bellissimi i cupcake e anche i biscotti, mervigliosi!
baci.
Manuela ha detto…
Ciao cara!! Davvero mostruosi e bellissimi questi dolcetti!! Complimenti!! Baci.
Bietolin@ ha detto…
davvero molto molto carini!

P.S io da piccola me lo volevo sposare Carletto... avevo dei gusti un po' barbari lo so, ma mi piaceva da matti ;D
marianna franchi ha detto…
Ma sono carinissimi!!!!!!!!!!!Ma quanto sei brava!!!!!!!!!!!!
Un abbraccio
Federica Simoni ha detto…
riesci sempre a stupire con le tue mani d'oro!bravissima!!!!!!!
Rossella ha detto…
Bellissimi e inquietanti !!! Sei bravissima !! Un salutone !
Cey ha detto…
Sono capitata sul tuo blog di nuovo grazie alla ricetta dei biscotti cacchette e non c'è che dire fai sempre ricette divertentissime =)
Ninia ha detto…
Belli...belli....belli....belli...Ho finito i vocaboli!!!!!! ^____^
besossssssssss mia Dea....
Fabiana ha detto…
non saprei scegliere sono tutti talmente belli ma forse...quei cappellini da strega mi hanno davvero stregato.. un bacio
Mara ha detto…
ciao cara, come stai?
ma da quanto tempo è che non ci sentiamo?????
fatti sentire ogni tanto.
un bacio
ilcucchiaiodoro ha detto…
Brrr che paura,ma vabbè posso comunque allungarla la mano mica poi ho proprio paura paura!!!!
Brava sono davvero carini!!!

Donatella
Le Pellegrine Artusi ha detto…
Bellissimi questi dolcetti, sei veramente bravissima e fonte di continue ispirazioni. Bacioni
Unknown ha detto…
sei sempre bravissima!
Ti ho passato il testimone della staffetta dell'amicizia, passa a trovarmi!
federica ha detto…
hai fatto proprio le cose in grande!!! complimenti sono bellissimi!!!
dauly ha detto…
troppo carini!! o' a me le dita della strega mi fanno sempre un'impressione!!! ma vorrei essere spaventata tutto l'annooo !!!
laricciachepasticcia ha detto…
beh che dire!!!Sarà un halloween da paura a casa tua!!!!!
germana ha detto…
WOW sono bellissimi e... niente paura.
Brava Cocca!!!
mariacristina ha detto…
Veramente belle queste cupcakes, fantasmini deliziosi e cappelli di streghette, golosissimi, troppo belli. Buon halloween!
Alessandra Inzerillo ha detto…
Mostruosamente deliziosi tutti quanti. Buon fin esettimana e buone fetse. pauroso halloween....
Giulia Pignatelli ha detto…
Ma che mostruosità cocca bella!!!!
Sei sempre molto creativa, non c'è che dire. Bacioni!!
Lucia ha detto…
Non ho parole!!! Sei...MOSTRUOSAMENTE brava!!!

P.s. Mi hai fatto venir voglia di tornare bambina per godere di questi dolcetti favolosi :-D
nightfairy ha detto…
brrr..spaventosiiii
I VIAGGI DEL GOLOSO ha detto…
Ciao finalmente abbiamo trovato il tuo bellissimo blog e ci siamo iscritti... se vorrai contraccambiare ci farà piacere così non ci perderemo di vista...
Un saluto dai viaggiatori golosi
unika ha detto…
Quest'anno ho organizzato lo swap natalizio....spero vorrai partecipare anche tu:-) ti aspetto nel mio blog dove è tutto spiegato come avverrà:-) un bacio
Annamaria
wow che halloween intenso!! dolcetto-dolcetto-dolcetto!
VLOG SORDI ha detto…
Come sempre sei BRAVISSIMA!! mi manchi!

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