Molte volte capita di esprimere con ciò che si fa i propri sentimenti anche se involontariamente così come è capitato a me con questi biscotti!!
Realizzandoli non ci ho pensato molto...ma poi finiti e messi ad asciugare ho capito....il loro significato!!
E' vero rappresentano un cuore....ma un cuore diviso in due!!!!
Mi son detta è un puzzle...nella mia mente, però, sapevo benissimo cosa rappresentassero quei biscotti....il mio stato d'animo!!!
Un puzzle...sì ma con pezzi mancanti e che nessuno riesce a trovare!!!!
E così che la mente vola verso la festa degli innamorati.... festa che ritengo solo una presa in giro perchè San Valentino dovrebbe essere SEMPRE....TUTTI I GIORNI...!!!
Che senso ha portare dei fiori o cioccolatini a qualcuno che è trasparente per il resto dell'anno???
Nessuno.....da qui quindi.....l'inutilità per me di questa festa!!!!
Ma nella mia stupidaggine e bontà però, qualcosa dovevo preparare....e così, forse inconsciamente...
L'idea era quella di fare un cuore per dimostrare ancora...un sentimento....
Ed un cuore sì è nato....ma un cuore spezzato.....dalla delusione....dalla rabbia....dall' immensa tristezza!!!
Forse l'idea del puzzle voleva essere un messaggio per qualcuno...."Rimetti insieme i pezzi" ...invece... è stato ancora una volta ignorato!!!
Ecco perchè per me ....
Sono semplici biscotti al burro.....!!!!!
La ricetta che ho utilizzato per questi deliziosi biscottini al burro è quella della mitica
Nigella!!
Sono semplicissimi da realizzare e molto ma molto veloci, proprio come tutte le sue ricette!!!
Li presentò in una delle sue trasmissioni su Sky....come si fa a non amare quel suo mondo???
In lei mi ci rivedo molto...la adoro... adoro vederla pasticciare...ha un'abilità nel farti venire fame...eheheh...e rende tutto semplicissimo!!!
Annotai subito questi biscotti assieme a tante altre cose goduriose con l'intenzione di provarli alla prima occasione e così è stato.....
Cuori di burro
Ingredienti:
- 175 g di burro morbido
- 200 g di zucchero semolato
- 400 g di farina 00
- 2 uova grandi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di sale
Per la glassa:
- 300 g di zucchero a velo
- 2 cucchiai di acqua quasi bollente
- coloranti alimentari
Procedimento:
Nel mixer montate il burro morbido e lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea;
aggiungete la vaniglia e le uova e lasciatele amalgamare bene;
in una ciotola mescolate la farina, il sale e il lievito;
aggiungete il tutto al composto di burro e uova e lasciate amalgamare per bene;
dividete l'impasto in due, avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigo almeno per mezz'ora.
Su un piano leggermente infarinato stendete la pasta fino ad arrivare ad uno spessore di 5 mm e con gli stampini infarinati ricavate i biscotti che poggerete su una teglia coperta con carta da forno;
lasciateli cuocere in forno caldo a 180°C per 10 - 12 min.
Fateli freddare e poi decorateli con la glassa ottenuta mescolando ( sempre nel mixer ) lo zucchero a velo con un paio di cucchiai di acqua quasi bollente e qualche goccia di colorante.
Il risultato sarà questo......
un consiglio...se la glassa risulterà un pò lenta aggiungete altro zucchero a velo fino ad arrivare alla consistenza desiderata o il contrario...altra acqua se risultasse troppo dura.
Con queste dosi escono 50 biscotti di media misura....i miei stampi a cuore sono piuttosto grandi quindi ne sono usciti un pò meno.....
L'impasto è molto malleabile e volendo una metà potete conservarlo in freezer per utilizzarlo poi in un secondo momento, è ottimo comunque!!!
Alla fine in pochissimo tempo otterrete dei biscotti molto burrosi e saporitissimi....
Ed eccoli.....tempestati di perline argentate...
.....pois rossi e bianchi.....
....strisce bianche e rosse....
....e....I LOVE YOU!!!!!
Non mi resta, anche se in ritardo, che fare ....gli auguri a tutti gli innamorati e non!!!!
Vi abbracciooooooo Lady Cocca!!!
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Con questa ricetta partecipo alla raccolta di
" In cucina con MasterChef " " Le ricette di Nigella "
Ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Commenti
Comunque... complimenti per questi biscottini, davvero carini!
baci e buona giornata.
i tuoi biscotti al burro sono bellissimi..
ti abbraccio!
Ps:
Menomale, che i biscotti nn ti sono venuti come volevi!!!!!E se lo fossero stati....come sarebbero venuti???:-)))))))
ti abbraccio
troppo belliq uesti biscottini: semplici biscotti...ma caspita che magnifica decorazione!
un bacione
Un bacione e un abbraccio forte
P.S. i biscottini sono semplicemente deliziosi e per S. Valentino la penso esattamente come te!!!
Però ho letto con dispiacere il tuo stato d'animo..spero che questi pezzi si incollino molto presto e torni il sereno.....
vorrei vedere una bella torta a cuore tutta intera!!!
Un abbraccio Morena!
Stupendi i biscotti..brava !
Ciao e buon martedì grasso!
un abbraccio
Baci tesoro e non pensarci più!
Stefania
P.s. Fra poco torna Gaia e ti rimette in sesto con la sua enorme vitalità e gioia... quando io sono giù penso sempre a qualcosa di bello e mi risollevo... vedi se funziona, anche per te!
Mi dispiace che tu sia così triste, mi dispiace che tu non possa gioire come meriti...
se il tuo cuore è un puzzle vuol dire che da qualche parte ci sarà il pezzettino mancante, incastrare il tassello sbagliato non può altro che far male.
Bacioni!!
Un caro abbraccio. Deborah
Mi dispiace molto e spero tu riesca a risolvere queste problematiche.
In quanto a questi cuori , posso solo dire che sono meravigliosi!!!!
Un grande abbraccio e non demordere!!!!!!
UN ABBBRACCIO FORTE!
Sei super..
matteo
Vogliamo essere positive?
Di fronte a tanta bravura poi!
Secondo me tu hai sbagliato mestiere, forse te l'ho già detto. Sei di una tale fantasia e precisione che avresti un successo incredibile come pasticcera e creativa.
Ti devo contattare per fare dei corsi di decorazione.
Ti abbraccio forte
Anna
p.s. ti aspetto sempre sai?
I tuoi biscotti-puzzle sono una meraviglia di dolcezza, sei stata bravissima, noi non saremmo mai in grado di realizzare qualcosa di simile. Oltre tutto siamo sicuri che fossero buonissimi.
Ci rattrista sentirti giù, capisco benissimo la tua delusione, quando si ha la sensazione di non essere capiti o apprezzati ci si sente soli. Il mio consiglio, fà leggere quello che hai scritto a chi di dovere, chissà che non serva a fargli capire quanto sei sensibile e quanto ci sei rimasta male!
Bacissimi da Sabrina&Luca
Bacini Elisa
Per il resto posso solo abbracciarti virtualmente ed esserti vicina..
ciao
E' quasi un peccato mangiarli!
i biscottini sono meravigliosi!!!!!!!
tu sei super meravigliosa!!!!!!!!!! ti abbraccio forte forte!!!!!!!!
Tu sei una donna forte e vedrai che tutti i cocci torneranno presto al loro posto!
Come si fa a non amarti???
E la tua bellezza esteriore e interiore si nota sempre e comunque dall'amore che metti nelle tue creazioni.
Bacioni ♥♥♥
Lydia mi spiace enormemente leggere queste tue parole e saperti così delusa ... sicura che non si possa rimediare? io ribadisco il consiglio di Sabrina e Luca ... ci stavo pensando anche io mentre leggevo le tue parole tristi...lascia la pagina del blog lì...in attesa che chi sa la legga...a volte magari non riusciamo ed esprimere in modo completo i nostri sentimenti, è capitato anche a me di entrare in un groviglio di fraintendimenti e ho fatto così...ho scritto quello che mi veniva di getto e non riuscivo ad esprimere a parole, l'ho scritto in una pagina di Word e l'ho lasciato acceso tutta la notte...è servito sai?
ti abbraccio e spero che questa delusione passi...
però te lo devo dire che questi biscottini sono da rivista!!!
sei bravissimissima!
dida
Bravissima,
Franci
buon w.e.