Buon lunedì amiche, si riparte con un'altra settimana intensa tra lavoro...casa...figlia...ed impegni vari!!
Tutto questo correre però non mi impedisce di lasciarvi una ricetta molto dolce....e tanto esotica!!!
Una marmellata dal gusto molto particolare ma ottimo!!
Ho trovato la ricetta sfogliando il catalogo della Cameo e girovagando nel loro
sito.
Devo dire che è stato amore a prima vista, adoro questi sapori un pò particolari e avendo tutto a disposizione mi sono messa subito all'opera!!!
Come tutte le marmellate non è difficile da realizzare, ci vuole solo un pò di tempo per pulire e tagliare la frutta!!
Ecco la ricetta per voi...così come è riportata nel sito della
Cameo.
Marmellata ananas e pompelmo rosa
Ingredienti:
- 600 gr di ananas
- 400 gr di pompelmo rosa
- 1 limone ( succo )
- 1 busta di fruttapec 1:1
- 1 kg di zucchero
Procedimento:
Sbucciate l'ananas e tagliatelo a pezzetti;
pulite i pompelmi e tagliate anche loro a pezzetti, io ho tolto la pellicina bianca degli spicchi utilizzando solo la polpa per evitare il retrogusto amarostico che essa lascia;
ponete la frutta in una pentola alta, aggiungete il succo di un limone e amalgamate un pò;
aggiungete la busta di fruttapec, amalgamate il tutto, portate ad ebollizione e fate bollire per 1 minuto mescolando sempre;
passato il minuto aggiungete pian piano lo zucchero e riportate ad ebollizione.
Fate bollire per 3 minuti a fuoco vivace mescolando sempre il tutto ( contate i minuti dal momento della ripresa del bollore ) .
Togliete la pentola dal fuoco e versate nei vasetti la marmellata ancora calda, chiudete ermeticamente e capovolgete i vasetti lasciandoli così per 5 minuti coperti da un canovaccio.
Alla fine otterrete questo risultato...
E' ottima, ha un gusto molto esotico.....e per chi ama il pompelmo è l'ideale...
Una marmellata diversa dalla classica....ogni tanto bisogna pur assaggiare sapori nuovi...
e questa è davvero particolare....
prego servitevi pure...questa fetta biscottata è per voi...
Vi abbraccio tutte, baci baci Lady Cocca!!!!!!!!!
Ciaooooooooooooooooooo
Commenti
Un abbraccio
Devo assolutamente provarla! Un bacione.
@ Claudia..appena faccio la crostata te la spedisco!!! eheheh
@ Imma e Micaela...avete avuto la mia stessa reazione quando l'ho vista!!
@ Marifra... grazie infinite!!
Facciamo colazione insieme ... io porto le girelle e tu questa marmellata!!!
buona settimana cara.
No perchè io ormai mi sono rassegnata all'idea che è inutile che mi metta a fare le marmellate ...NON MI RIESCONO PROPRIO, e quindi sconfortata prendo sempre volentieri quelle che fanno gli altri , e qeusta in particolare deve essere buonissim
Un ' abbraccio
Non mi piace tantissimo il gusto amarognolo del pompelmo...si sente nella marmellata?
Però la proverei volentieri tanto più che ora sono in offerta all'iper i pompelmi!
baciii
Mi piacerebbe proprio provarla!
Bacissimi
Ago :-D