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In primo piano

MUFFIN AL CIOCCOLATO DI NIGELLA

Sua Maestà il Muffin, fratello americano dell'inglesissima focaccina, l'English muffin, dalla pancia appiattita perfettamente tonda, tagliato a metà ,rigorosamente a mano, mai con il coltello, e farcito con marmellata.
Il Muffin invece ha una bella panciotta prominente e briciole soffici e mai troppo dense.
La parte Anglo-Americana che c'è in me adora questi dolcetti da colazione e almeno una volta a settimana deve assolutamentissimamente provarne uno nuovo.
Da anni seguo il mio idolo Nigella Lawson, signora della cucina ma soprattutto simbolo di goduria verso il cibo semplice e veloce, e da sempre nella mia testa girava un tarlo marrone chiamato: muffin al cioccolato di Nigella Lawson.... il cosi detto muffin perfetto!
Non potevo non provarlo e che dire....... Semplicemente godurioso

MUFFIN AL CIOCCOLATO

Ingredienti (  12 muffin )

250 g di farina 0020 g di cacao amaro ( 2 cucchiai )10 g di lievito per dolci ( 2 cucchiaini )3 g di bicarbonato di sodio ( 1/2 cucchiaino raso )…

NUOVA RACCOLTA e PIOGGIA DI PREMI!!!!!

LA NUOVA RACCOLTA
Conclusa la raccolta "Fior di carciofo", vi avevo avvisate che in serbo c'era una sorpresa e sicuramente che ce ne sarebbe stata un'altra.
Ebbene nella scia del momento, le raccolte pullulano tra i nostri blog, e visto il successone dell'altra è nata la nuova raccolta, si chiamerà " L'INSOLITA FETTINA!!!"
Vi chiederete perchè questo nome....
Mah!! Pensavo alla prossima raccolta e a come svilupparla,in mente avevo tante idee...sotto le mani una fettina di petto di pollo... ed in quel momento mi si è accesa la lampadina... ma non sapevo se l'idea potesse essere valida, parlando con Mirtilla giustamente lei mi fece notare l'originalità della cosa...e così raccolta fù!!!
Comunicata l'idea alle mie due socie...Ninia e Barbie...che hanno subito accettato con entusiasmo, eccomi qui a lanciarla a voi amiche cuoche!!!
Come vi dicevo prima si chiamerà..."L'INSOLITA FETTINA"....e sarà una bellissima raccolta di ricette vostre e nostre, in più molto particolare perchè non riguarderà solo la classica fettina di carne ma spazierà tra pesce, verdura e...ehehehhe.... carne!!
Cerco di essere un po' più chiara:
il risultato finale della ricetta dovrà somigliare il più possibile ad una fettina di carne, ma potrà benissimo essere un filetto di pesce..un trancio...o addirittura delle verdure affettate e cucinate in un modo particolare!!!!
Quindi amiche spazio alla fantasia..... ora tocca a voi!!!!

REGOLAMENTO:
  • Postate la vostra ricetta con foto nel vostro blog
  • Nel post della vostra ricetta includete il link a questo post con il logo dell'evento
  • Sono valide anche ricette già pubblicate in precedenza
  • Lasciate il link della vostra ricetta come commento a questo post L'iniziativa è valida da oggi fino 5 Settembre 2009
Allargo la raccolta anche a coloro che non hanno un blog... inviatemi le vostre ricettine via mail a m.lydia@tiscali.it, le pubblicherò io..così partecipiamo tutteeee!!!!!!

Buon divertimento e forza con le idee......ciaoooooooo Lady Cocca

PIOGGIA DI PREMIIIIII

Uhhhhhh amiche in questi giorni c'è stata una pioggia di premi per noi.....grazie grazie grazieeeeeeee!!!!!!
Siete tutti così carini sempre, ed i premi sono tutti bellissimi, ma soprattutto tanti;
oggi ne pubblico alcuni rimandando gli altri ad un altro post....
GRAZIE AMICIIIIIIIII
Il primo è speciale.....quando l'ho ricevuto da LUCA E SABRINA , mi sono commossa,
ho capito quanto sia vera l'amicizia, il rispetto che puo' legare delle persone anche senza conoscerle personalmente!!!
Che dire....Grazie Luca grazie Sabry...grazie col cuore!!!
Siete delle persone speciali, splendide....uniche e da un cuore grande grande!!

Gli amici hanno bisogno uno dell'altro
proprio come un fiore ha bisogno della pioggia
per aprirsi e mostrare la sua bellezza.
L'
amicizia dovrebbe essere un preziosa carezza
di cui non puoi fare a meno.
Sergio Bambarén......frase trovata qui

Io dono con immenso piacere , ma soprattutto per il grande valore che ha per me l'amicizia questo splendido premio a:

MAY...
FANTASILANDIA...
MAMMAZAN...
e lo rigiro con affetto a....
LUCA E SABRINA...

GRAZIE ALLA MIA PICCOLA STELLINA(FANTASILANDIA) E LA MIA DOLCE CHIARA E TITTINA, CHE MI HANNO CONTRACCAMBIATO QUESTO BELLISSIMO " PREMIO AMICIZIA"

Questa splendida farfallina invece è volata da me poggiandosi sul cuore e devo dire grazie alla splendida CHIARA.....tesoro mio non posso dire nient'altro che ...tvb!!!

anche questo simpaticissimo premio arriva da CHIARA....e ANNA MARIA

e per questo bellissimo blogger Oscar devo ringraziare MINU'....e FANTASILANDIA

per me THE WINNER IS:

MICAELA....
LE GEMELLINE TERRIBILI DI SPIZZICHI E BOCCONI...
IMMA.....
MORENA....
SIMO....
GIUGIU'...
ANTONELLA...
CLAUDIA...

Ok ora vi lascio augurandovi una buona settimana e sperando che la nuova raccolta vi piaccia così come la prima....
ciaooooooo Lady Cocca

Allora ritorniamo alla raccolta......

ECCOVI LE RICETTE:

La Cotoletta di pesce persico - Sweet sweet Lady Cocca e le sue amiche cuochine
Lonza agli agrumi - Sfizi e Delizie
Pesce persico alla milanese
- Sfizi e Delizie
Scaloppine di manzo in carpione - Gustosa...Mente
Cotolette di zucca - Gialla tra i fornelli
Cotolette alla Ciro - Vegolosa
Petti di pollo al forno - Vegolosa
Filetti di cernia al battuto di olive e melanzane - Il Criceto goloso
Filetto di pangasio alla mugnaia - Il Criceto goloso
Nasello con asparagi ed erbe aromatiche - Il Criceto goloso
Bocconcini di pollo in agrodolce - Il Criceto goloso
Involtini di lonza - Il Criceto goloso
Involtini di lonza con salvia, brandy e pepe rosa - Il Criceto goloso
Nodini di vitello con scamorza affumicata, broccoli e crema di aceto balsamico - Il Criceto goloso
Petto di pollo al vino bianco, latte e zafferano - Il Criceto goloso
Pollo con panna e pepe rosa - Il Criceto goloso
Spiedini di vitello - Il Criceto goloso
Involtini alla salsiccia - Il Criceto goloso
Involtini di pesce spatola con zucchine - Gli amori di Dida
Cotoletta di melanzana - Ciccia Pasticcia
Fettine di carne alla pizzaiola - My Ricettarium
Involtino di dentice ripieno di zucchine in salsa di radicchio e pinoli - My Ricettarium
Filetti di platessa alla siciliana - Sfizi e Delizie
Involtini di pesce spada - Sfizi e Delizie
Involtini di vitello con erbe aromatiche - Sfizi e Delizie
Rotolini di vitella con zucchine, carote e prosciutto di Praga - Kitty's Kitchen
Le spinacine di pollo - Pane, burro e marmellata
Cotolette di melanzane al forno - La cucina di casa mia
Scaloppina ai funghi - La Patata in Giacchetta
Triangoli di pollo alle mandorle - Dulcis in Furno
Petto di pollo alla griglia su crema di zucchine - Verdepomodoro
Cotolette di melanzane al forno - Fantasie delizie e ...non solo
Fagottini di pollo profumati alla salvia - La via delle spezie
Alici imbottite alla Calabrese - Cenerentola in cucina
Maiale alle prugne - Laura in cucina
"Sgaloppine" di vitello al Marsala - Sweet sweet Lady Cocca e le sue amiche cuochine
La cotoletta di pesce persico - Sweet sweet Lady Cocca e le sue amiche cuochine
Sogliole alla mugnaia - Sweet sweet Lady Cocca e le sue amiche cuochine
Filetti di orata al forno - La buona cucina



Commenti

Chiara ha detto…
ciaoooooo tesoruccio:)))))!!!!
grazie mille per il premio e per le bellissime parole!!!sei un angelo!!!!
stupenda la nuova raccolta, si potranno fare tantissime ricettine:))
bacioni e buona settimana!!
Claudia ha detto…
Ma che bella nuova raccolta... mmmmm vedrò di realizzare qualcosina di originale va.. .-)))) Complimenti per i premi.. e grazie di aver pensato anche a donarmene uno a me!!!! dmani lo posto... bacioni
Micaela ha detto…
grazie carissima!!! sei proprio un tesoro!!! bellissima la nuova raccolta!!! partecipo e come! :-P
minnie ha detto…
Carissimaaaaaa, grazie per il premio che porto a casa con molto piacere e ovviamente partecipo con entusiasmo alla nuova raccolta!!!
Quando ho un attimo metto il banner e i link delle mie ricette e sicuramente mi inventerò qualcosa!!!
Bacioni e buona settimana!
Juls ha detto…
allora, prima di tutto comlimenti per i premi ricevuti e poi grazie per quelli che mi hai donato!!
oggi li posto!
un bacione!
P.S. bella anche al nuova raccolta
Giugiu' ha detto…
Grazie tesoroooo ... I premi fanno sempre piacerissimo ..
Un baciottone

Giugiù
Minù ha detto…
ciaooo Lidia!! grazie mille per i premi appenna posso li posto!!!^_^
gran bella raccolta...anche se devo dirti che non ho ben capito..se ci sono dei criteri particolari per le ricette!!..che ne dici ..le mie orate su letto di patate vanno bene???
Lady Cocca ha detto…
@ Minù...ho cercato di chiarire lo scopo della raccolta lasciandoti un post e aggiungendo qualche parola al mio...così è piu' chiaro per tutte!!!
Vi aspetto in tante....ciaoooooo
Betty ha detto…
ma che bella idea questa raccolta!
quasi quasi ci provo anch'io!
e complimenti per i premi, tutti meritatissimi!
baci e buona settimana.
Micaela ha detto…
ciao cara ti rispondo qui per comodità!!! Ariel è da un pò di giorni che non sta bene, le usciva un pò di sangue dal nasino e la vedevo un pò mogia. Giovedì l'ho portata dal veterinario che le ha prescritto l'antibiotico per 8 giorni, fatto sta che da quando glieli sto dando la vedo molto indebolita, non vuole mangiare nè bere, è sempre rintanata nella casetta a dormire e non fa più neanche i suoi bisogni! non so più che fare!!! Domani vorrei sospendere l'antibiotico anche se sono passati solo 5 giorni perchè mi sembra più debilitata!!! :-(
luna ha detto…
ma che bella raccolta! Peccato che non avrò molto tempo a disposizione fino a luglio....
Cercherò di realizzare qualcosina.. vedremo!!!
Ciaooooooo e complimenti per l'originalità!
alexs ha detto…
ma grazie per i premi, li ho già presi, se stasera riesco a trovare 5 minuti li posto, grazie ancora.
Baci baci Alessandra
Morena ha detto…
Complimentoni per tutti i premi che hai ricevuto e grazie 1000 per quello che mi hai assegnato...

me lo porto via subito!!!

ciao ciao!!
Snooky doodle ha detto…
che bella raccolta propio interessante :)
manu e silvia ha detto…
Ciao! Ma che ricetta particolare state lanciando, sembra semplece ema secondo noi ci vuole fantasia anche per questa. Vedremo cosa fare...
Grazie mille per questo premio.
un bacione e buona settimana
Mammazan ha detto…
Carissima graze mille per il bellisssimo premio!!
Cosa aggiungere sulla zuppa imglese????
Magnifica!!
armanda ha detto…
carissima che dirti..... grazie , ma

se facciamo così non finiamo più...

ahahahaha un abbraccio

ciao army
Fantasilandia ha detto…
Premi premi premi.....
Vi aspetta una vagonata di premi per VOIIIIIIIIII!!!!
Baciiiiiiii
Angy ha detto…
Grazie carissima per i premi.Non appena ho tempo li pubblichero':ciao
Mara ha detto…
grazie tesoro.......... che bel premio... con il portatile del lavoro non mi si incrippa internet, così ho potuto passare a ritirarlo e lo pubblicherò in giornata, ma i vecchi premi proprio non li ho visti..... mi perdoni? Ricominciamo da questo? Grazie... grazie.... ormai hai capito che a volte sono un pò svampitella e mi dimentico le cose!!! Forte la tua raccolta, anche se devo cercare di interpretarla.... ora come ora sarei ben lungi da riuscire a realizzare un piatto... Ma ci penserò, sto già rimuginando. Ti strabacio.
Micaela ha detto…
Ciao carissima ti scrivo qui aggiornamenti su Ariel. Ieri si è sbloccata, ha fatto i suoi bisogni. Ha mangiato pochissimo ma ha mangiato. Stamattina le ho dato mezza dose di antibiotico e penso di non darglielo più perchè è molto forte e 6 giorni su 8 mi sembrano abbastanza !!! l’ho vista leggermente meglio ma non voglio gridarlo forte ! speriamo bene.
Stefania ha detto…
Ciao,
complimenti per i premi, te li meriti tutti.
Aspetto la tua ricetta di gelato.
Ciao
i dolci di laura ha detto…
wow, quanti premi! che bella questa nuova raccolta!
minnie ha detto…
Carissima ecco un paio di contributi per la tua nuova raccolta:
http://sfiziedelizie.myblog.it/archive/2009/04/02/lonza-agli-agrumi.html
http://sfiziedelizie.myblog.it/archive/2009/04/15/pesce-persico-alla-milanese.html
Vedi se possono andare bene!
Bacioni!
Lisa
Antonella ha detto…
Grazie carissima!!!
Ritiro il premio con molto piacere e vado ad aggiornare il post ;))
A presto con la ricetta per la nuova raccolta ;))
Bacio
Claudia ha detto…
Eccomi!!!!!!!!!!! partecipo molto volentieri con questa ricetta:
http://myricettarium.blogspot.com/2009/05/involtino-di-dentice-ripieno-di.html
Cipolla ha detto…
Ciao, questa raccolta mi ha stuzzicato le idee... ecco il link alla mia ricettina.

"Scaloppine di manzo in carpione"
http://gustosamente.blogspot.com/2009/06/scaloppine-di-manzo-in-carpione.html
Gialla ha detto…
Una cotoletta fatta con la zucca? Fammi sapere se va bene per la ta raccolta così aggiungo l'immagine della raccolta al post:
http://giallatraifornelli.blogspot.com/2008/10/collezione-zucca-fallwinter.html
Gialla ha detto…
Una cotoletta fatta con la zucca? Fammi sapere se va bene per la ta raccolta così aggiungo l'immagine della raccolta al post:
http://giallatraifornelli.blogspot.com/2008/10/collezione-zucca-fallwinter.html
Elle ha detto…
Complimenti per la bellissima raccolta!
Partecipo con queste due ricette: Cotolette alla Ciro
Petto di pollo in forno
http://vegolosa.blogspot.com/2009/06/raccolta-di-lady-cocca-linsolita.html
ñ¡¢ø£ëtå ha detto…
Mi piace proprio la tua raccolta, partecipo di sicuro!!
ciao!
Micaela ha detto…
carissime partecipo con queste ricette:

http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2008/07/filetti-di-cernia-al-battuto-di-olive-e_21.html
http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2008/05/filetto-di-pangasio-alla-mugnaia.html
http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2009/04/nasello-con-asparagi-ed-erbe-aromatiche.html
http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2008/11/bocconcini-di-pollo-in-agrodolce.html
http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2008/04/involtini-di-lonza.html
http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2008/11/involtini-di-lonza-con-salvia-brandy-e.html
http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2009/01/nodini-di-vitello-con-scamorza.html
http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2009/02/petti-di-pollo-al-vino-bianco-latte-e.html
http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2008/09/pollo-con-panna-e-pepe-rosa_11.html
http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2009/03/spiedini-di-vitello.html
http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2008/11/involtini-alla-salsiccia.html
Che dici ci provo anche siamo a dieta?Vediamo cosa salta fuori ciao Annamaria.
Sono Annamaria di....
http://wwwlabuonacucina.blogspot.com/
Dida70 ha detto…
Cara Lydia,
eccomi qui a raccogliere il tuo gentile invito a partecipare alla raccolta!
ti metto il link della ricetta,
http://gliamorididida.blogspot.com/2009/06/involtini-di-pesce-spatola-con-zucchine.html
grazie di cuore care e ... a presto!
un abbraccio
dida
piera ha detto…
anch'io partecipo alla tua simpatica raccolta con questa ricettina semplice http://cicciapasticcia-09.blogspot.com/2009/06/cotoletta-dimelanzana.html
un bacione a presto
Claudia ha detto…
Ciaoooooooooo partecipo anche con questa:
http://myricettarium.blogspot.com/2009/06/fettine-di-carne-alla-pizzaiola-e.html
Ci avevo pensato anche se credevo che fosse troppo banale, ma se tu mi dic che è perfetta. :-)) bacioni...
minnie ha detto…
Carissima ecco un altro contributo per la tua raccolta:
http://sfiziedelizie.myblog.it/archive/2009/06/18/filetti-di-platessa-alla-siciliana.html
Ho visto anche parecchi involtini.
Ne ho un paio anch'io (di pesce spada e di vitello con le erbe aromatiche). Fammi sapere se vanno bene e metto subito il banner!
Bacioni!
minnie ha detto…
Ecco altre ricette per la tua raccolta:
http://sfiziedelizie.myblog.it/archive/2009/01/28/involtini-di-pesce-spada.html
http://sfiziedelizie.myblog.it/archive/2009/02/10/involtini-di-vitello-con-erbe-aromatiche.html
Ciao ciao
Elisakitty's Kitchen ha detto…
Eccomi PRESENTE!!!

http://elisakittyskitchen.blogspot.com/2009/07/ma-una-bella-bistecca.html
Ago ha detto…
Lidiaaaaa ho finalmente aggiornato il post sulle spinacine, eccoti il link:



Spinacine di pollo



tantissimi bacioniiii
Ago :-D
armanda ha detto…
Carissima , onestamente ,non so mai ,
come partecipare a queste raccolte, ora ti metto il link
http://lacucinadicasamia.wordpress.com/2009/07/06/cotolette-di-melanzane-al-forno/
non so ora che fare eventualmente scrivimi... grazie un abbraccio, baci

ciao army
GuyaB ha detto…
Ecco anche la mia ricetta!

Scaloppine ai funghi:
http://lapatataingiacchetta.comli.com/scaloppina-ai-funghi/221

A presto!
Tania ha detto…
Eccomi Lady Cocca! Non credevo potesse andare bene questa ricettina e invece...:-) Questo è il link della ricetta:

http://dulcisinfurno.blogspot.com/2009/07/triangoli-di-pollo-alle-mandorle.html
Daniela ha detto…
Finalmente sono tornata...
ed ho postato anche la serata panuozzo...
sicuramente ti invierò qualche ricettina per la tua raccolta...
baci, baci
VerdePomodoro ha detto…
beh ci provo a partecipare a questa raccolta anche se il mio solito petto di pollo sembrera banale!!!

http://verdepomodoro.blogspot.com/2009/08/il-solito-petto-di-pollo.html
armanda ha detto…
Carissima grazie di essere passata da me, con questa ricetta, ho scritto l'altro blog non so se pupoi scrivere anche questo ,io ti metto il link

http://fantasiedelizienonsolo.blogspot.com/2009/09/cotolette-di-melanzane-al-forno.html

ti ringrazio e abbraccio

ciao army
Manuela ha detto…
Partecipo anch'io http://laviadellespezie.blogspot.com/2009/08/fagottini-di-pollo-profumati-alla.html.
Buona giornata.
ALICE4161 ha detto…
Ciao...se va bene la ricetta partecipo alla tua raccolta con questa ricetta:

http://dolcesalatomio.blogspot.com/2009/09/alici-imbottite-alla-calabrese.html

ciao fammi sapere.
Laura ha detto…
Lidia, scusami ma mi era passato di mente.
Arrivo appena in tempo con questa ricetta:
http://lauracucina.blogspot.com/2009/06/maiale-alle-prugne.html

Ti ringrazio per il tuo lavoro, un abbraccio
annamaria ha detto…
La metto lo stesso anche se fuori periodo , con le mie scuse , la ricetta eccola qui' era gia' stata postata , ma l'ho portata alla ribalta, grazie di essere passata ad avvisarmi un bacione Annamaria
http://wwwlabuonacucina.blogspot.com/2009/09/linsolita-fettina.html
annamaria ha detto…
scusa dimenticavo, filetti di orata con aromi al forno!
http://wwwlabuonacucina.blogspot.com/2009/05/e-che-dieta-sia.html

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