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ZUPPA DI PATATE E PEPERONI
- 4 patate di media grandezza
- 1 peperone bello grande
- 100 gr. di prosciutto cotto
- salsa di pomodoro
- grana grattugiata (o parmigiano)
- olio e.v.o.
- la mia immancabile mollica condita (della quale devo sempre ringraziare la mia amica Anto, per avermela fatta conoscere e per fornirmela periodicamente...)
- aromi vari (paprika, peperoncino, maggiorana, basilico)
- sale q.b.
Procedimento
Sbucciate le patate, tagliatele a fette non molto spesse e il peperone a piccoli pezzi. In una pentola, mettete un pò di salsa e cominciate ad adagiare le fette di patate, proprio a coprire tutto il fondo, salate (io ho usato un pò di dado vegetale granulare) e aromatizzate, distribuitevi sopra ancora qualche cucchiaiata di salsa, una parte del peperone, una bella manciata di mollica, il prosciutto a pezzi irregolari e grandi e una spolverata di grana.
Cominciate a fare un altro strato di patate e continuate fino ad esaurimento degli ingredienti.
Mettete alla fine un filo d'olio evo e 2-3 bicchieri di latte.
Incoperchiate e lasciate cuocere a fuoco molto dolce, scuotendo la pentola ogni tanto e fino a che le patate, non sono cotte. Se durante la cottura, il liquido, dovesse asciugarsi troppo, aggiungete ancora del latte. Lasciate riposare e serviteeeeeeeeeee....
Questo è il risultato....
.....primo piano.......
Spero che, questa ricettina, vi abbia un pò riscaldato....almeno il cuore....
Buon fine settimana a tutti........baciiiiiiiiii
Antonella
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Commenti
Baci da Sabrina&Luca
mi e'sembrato quasi vederti intenta nella preparazione...
un bacione
peperoni e patate è un'accoppiata vincente, poi rielaborate così...chi direbbe di no!
bacioni
Un bacio
Besitos
baci e buon w.e
Grazie a te cara.Ma l'hai fatta davvero???Dammi notizieeeee!!!!!
@Luca e Sabrina
Avete ragione....è un piatto unico e vi assicuro, molto saporito. E' sempre un piacere leggervi...emanate..."CALORE"!!!!!
@Mirtilla
Grazie Mirty, guarda che non siamo poi così lontane....abitiamo nella stessa fantastica isola e credo a sole due ore di distanza...chissà..
@Manu e Silvia
Grazie gemelline mie preferite, siete sempre carinissime!!!!
@Natalie
Grazie tesoro, sei sempre gentile.
@Mara
Sono contenta che almeno solo leggendomi vi riscaldo un pochino gli animi, in questa maniera ci sentiamo meno soli...
@Raffaella
Benvenuta Raffaella, grazie per le tue parole, sarà sempre un piacere leggerti, vienici a trovare spesso, se vuoi, sarà per noi un vero piacere!!
@Elga
Grazie cara, sei gentilissima!!
@la mia socia
Tesora....ma sai che nn mi hai detto più se l'hai fatta davvero o no????O stai in fiducia solo leggendo?????
@Daniela
Che bella scena Dany:un camino,il fuoco scoppiettante, una bella zuppa calda, un buon bicchiere di vino e le persone che ami accanto...ahhhhhhhhh...bellissimo!!!!!
@Gunther
Ciaooooooo, è un piacere rileggerti!Grazie per i complimenti, sei carinissimo!!
@Andrea
Serviti pure Andrea, fa un freddoooo!!!!Oggi, anche ad Enna ha nevicato, ma io mi trovo a quasi 1100 mt.!!!!E'stato un piacere leggerti, quando vuoi vienici a ritrovare, ne saremo davvero liete e onorate.
Vi auguro una splendida settimana a tutti e ....speriamo che sia almeno più caldaaaa!!!!!!!
Un grande baciooooooooo
Antonella
Ciaooooo lidia
baci e buona giornata
Grazie cara, non preoccuparti, sappiamo che abbiamo trentamila cose da fare....l'importante è "esserci"!!!!Se la provi, fammi sapere il tuo parere....
Un grande abbraccio
Scusa tesò....ultima.....ma non la meno importante, lo sai....
ASPETTO NOTIZIE!!!!!!!!
Bacionissimi...