CIAMBELLA GORGONZOLA E NOCI

Un pò di giorni fà ho trovato assieme ad un settimanale il nuovo calendario 2009 della PaneAngeli.....devo dire che ci sono tante idee particolari e carine, questa che vi posto oggi mi ha colpito particolarmente....leggendo gli ingredienti mi è sembrata subito ottima!!!!
In genere io preparo la pasta con gorgonzola e noci e mi ha incuriosito molto vedere e soprattutto assaporare questa ciambella...vi ho detto più volte che preferisco mangiare il salato e non il dolce che, sì, adoro preparare...ma per altri palati eheheheh!!!!!
Beh ragazze il risultato è stato superlativo...ottimo....un profumo invitante...ha colpito anche la mia Princes che proprio il gorgonzola non lo ama, di questa ciambella invece se n'è innamorata!!!

Eccovi la ricetta.....

Ingredienti per l'impasto:
  • 100 gr di yogurt bianco
  • 250 ml di latte
  • 1 cucchiaino colmo di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 2 uova
  • 450 gr di farina 00
  • 1 bustina di lievito "Pizzaiolo" PaneAngeli
  • 80 gr di burro fuso
  • 150 gr di gorgonzola tagliato a pezzi
  • 75 gr di noci tritate grossolanamente
per cospargere:
  • 50 gr di pecorino tagliato a scaglie grosse
Procedimento:
In una terrina mescolare lo yogurt, il latte, il sale, il pepe e le uova.
Unire a cucchiaiate la farina ed il lievito;
aggiungere il burro fuso ed amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscia.
A questo punto unite le noci tritate ed il gorgonzola a pezzetti ( io ho usato quello con il mascarpone perchè è meno piccante), avendo l'accortezza di non lavorare molto l'impasto.
Prendete uno stampo a ciambella di 26 cm, imburratelo ed infarinatelo e metteteci dentro l'impasto preparato.
Cuocete in forno preriscaldato ( posizionandolo nella parte inferiore del forno) a 180°-190° se il forno è elettrico o a gas, oppure a 160°-170° se il forno è ventilato.
Una volta cotta tirate fuori la ciambella e cospargetela di pecorino, rimettetela in forno per 2 min fino a quando il formaggio non si sia dorato!!!!

Devo fare i complimenti alla PaneAngeli per le spiegazioni molto semplici e per il risultato ottenuto....FAVOLOSO!!!!!
Eccoloooooooooooooo......

Buon appetito ragazze.....

ciao alla prossima Lidia!!!!!!

Commenti

manu e silvia ha detto…
anche noi preferiamo decisamente il salato al dolce!
questa ciambella salata è davvero una bontà!
Gorgonzola e noci ci facciamo anche noi la pasta, ma a quanto pare vale la pena anche provare una focaccia!!
E grazie alla Paneangeli!!
bacioni
Mary ha detto…
bella questa ricetta di ciambella vanno a nozze le noci con il gorgonzola ...brave baci!
nini ha detto…
miam...questa ciambella dev'essere una vera delizia!!!!
Gunther ha detto…
complimenti una bel modo per fare un bel ciambellone salato
Ninia ha detto…
tesò....e che ti devo dire?????Le foto mi dicono....MANGIAMI....MANGIAMI!!!!!Questo è un altro tuo capolavoro che proverò sicuramente....vado matta per il gorgonzola e le noci!!!!!
Ciaooooo
Micaela ha detto…
dev'essere ottima!!! molto originale!!! bravissima come sempre!
dolci a ...gogo!!! ha detto…
questa ciambella farebbe gola mio marito sicuramente:-)che buona la farò sicuramente,baci
Ilaria ha detto…
Concordo sul salato...molto meglio del dolce!!!E che dire di questa ciambella? E' splendida solo da guardare...mia mamma adora il gorgonzola...credo che sarà presto fatta! Un bacio a presto!
Ily
Mammazan ha detto…
Ho giusto un bel pezzo di gorgonzola in frigo... ora so cosa farne!!!!
Lady Cocca ha detto…
Eccomi ragazze e ragazzi...eheheh!!
Provatela provatela perchè è semplicemente, come dice ninia, è godurioso!!!! I miei oggi quando l'hanno vista postata mi hanno chiesto..."ma quando la rifai???"
Presto presto la rifaccio....piace aanche a me!!! ero un po' titubande se postarla o no perchè il gorgonzola non piace a tutti, invece noto con piacere che tutte amiamo il buon gusto nel mangiare....ottimo amiche!!!
E come hanno ribadito le gemelline...Grazie PaneAngeli!!!!
x Nini e Gunther...benvenuti è un piacere leggervi!!!
X le altre affecionados....che dire se non buon appetito!!!
Auguri a tutti buon Natale Lidia
Tittina ha detto…
ciao Lidia, molto bella questa ciambella salata..le ricette della paneangeli sono una garanzia..io non trovo il ricettario,con che giornale stava allegato?un bacio Tittina
i dolci di laura ha detto…
ma che geniale questa ricetta, posso rubartela? ciao :)
Sara ha detto…
Ciao, l'ho vista anch'io questa ciambella e visto che l'hai già provata e il risultato è stato ottimo mi sa tanto che la farò in questi giorni di feste. Ciao Sara
Dolcetto ha detto…
Oh mamma che goduria!! Gorgonzola e noci e un abbinamento da lepparsi i baffi!
Lady Cocca ha detto…
x Tittina.. era il nuovo calendario 2009 ed era allegato a tv sorrisi e canzoni!!!
x Laura..benvenuta è davvero un piacere per me leggerti...spero di vederti spesso...per quanto riguarda la ricetta...puoi prenderla, io l'ho solo messa in opera la proprietà è della PaneAngeli...ehehehe...scherzo fa pure non ci sono problemi è bello scambiarsi idee e ricette!!!
Un bacio ad entrambe e Buon Natale
Lady Cocca ha detto…
x Sara e Dolcetto...fatela perchè è davvero ottima....davvero goduriosaaaaaa!!!!!
Baciiiiiiiiiiii
sweetcook ha detto…
Deve essere strepitosa!!! Ti auguro un buon we:)
ranapazza65 ha detto…
Ciao Lidia cara,questi giorni ho avuto tanto da fare e non sono potuta venire a trovarti,ma ti penso sempre...
ci sentiamo per gli auguri....
Un abbraccio di cuore
la tua affezzionata

Anna
Snooky doodle ha detto…
che bonta che e questa ciambella. sembra favolosa :)
Anonimo ha detto…
E brava Lidia... ottima la tua ciambella che sicuramente in questi giorni proverò.. anche perchè amo il gorgonzola.. e quindi è arrivato il momento di pensare a cosa cucinare in questi giorni.. cosa meglio di questa ciambella salata???
Grazie mille.. baci Debora!
ricettina ha detto…
Fantasticaaaa!!! non riesco a smettere di leccarmi i baffi, io adoro il gorgonzola, figuriamoci poi se abbinato alle noci. In frigo ho una confezione di gorgonzola e ho anche delle belle noci, quasi quasi domani.....Bravaaa! Bello il tuo blog, non lo conoscevo, a presto allora!

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