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In primo piano

MUFFIN AL CIOCCOLATO DI NIGELLA

Sua Maestà il Muffin, fratello americano dell'inglesissima focaccina, l'English muffin, dalla pancia appiattita perfettamente tonda, tagliato a metà ,rigorosamente a mano, mai con il coltello, e farcito con marmellata. Il Muffin invece ha una bella panciotta prominente e briciole soffici e mai troppo dense. La parte Anglo-Americana che c'è in me adora questi dolcetti da colazione e almeno una volta a settimana deve assolutamentissimamente provarne uno nuovo. Da anni seguo il mio idolo Nigella Lawson, signora della cucina ma soprattutto simbolo di goduria verso il cibo semplice e veloce, e da sempre nella mia testa girava un tarlo marrone chiamato: muffin al cioccolato di Nigella Lawson. ... il cosi detto muffin perfetto! Non potevo non provarlo e che dire....... Semplicemente godurioso MUFFIN AL CIOCCOLATO Ingredienti (  12 muffin ) 250 g di farina 00 20 g di cacao amaro ( 2 cucchiai ) 10 g di lievito per dolci ( 2 cucchiaini ) 3 g di bicarbonato di sodi

IL RICETTARIO SWEET

ALICE TV


ANTIPASTI






CHEESECAKE




CIOCCOLATO


CONTORNI



CREME, CONSERVE E MARMELLATE



CROSTATE



CUCINA & CINEMA




DOLCI E DESSERT



DOLCI FRITTI



DOLCI TRADIZIONI: LUCANE E SICILIANE



FRITTATE



HALLOWEEN


Zucchette e Pipistrelli per la notte di Halloween!!
Una zucca ricottosa in attesa di Halloween! 
Cupcake da pauraaa...Cappelli di Strega e Fantasmini ini ini..per Halloween!! 


MACCHINA DEL PANE




Pane bianco al gorgonzola
Pane bianco agli aromi vari
Pane bianco alle olive
Pane bianco ai semi di sesamo


MUFFINS & CUPCAKES





Muffin dark
Muffin al caffè
Muffin bianchi con albumi, mele e cocco
Uno zoo doce doce....molto sweet sweet!!
Muffin panettone
Muffin alle prugne della California
Muffin con marshmallow
Cupcake da pauraaa...Cappelli di Strega e Fantasmini ini ini..per Halloween!!! 
 


NATALE




Tronchetto di Natale
Rosette di Natale o Cartellate
Cin cin...la Bottiglia!!
La Cornucopia di Struffoli (o Cicerchiata)
Crema di castagne..."Castagnata"
Calzoncelli di castagne
Mustacciuoli
Roccocò
Pepparkakor ( biscotti speziati di Natale )
Biscotti decorati per un dolce Natale


NUTELLA




Crema alla Nutella


PANE, PIZZA E DINTORNI..!!




Danubio?....no pizza ripiena di broccoletti
Panini Napoletani


PASQUA




La Pastiera...di mamma!!
Il Pasticcio di Pasqua
Ciambelline glassate


PENSIERI E PAROLE




Oggi il mio primo giorno di blog
Sono arrivata
Grazie Lilly
La mia cucciola
Sono in ansia...fra qualche giorno arriva Lady Cocca!!!
I nostri primi premi!!
Auguri Barbie!
L'Opera
Poche righe scritte a quattro mani!!
Ancora premi!!
Un dolce particolare...un ricordo!!
Natale...Natale...Natale a casa di Lady Cocca!
E' Natale per tutti i bambini!
Buon Natale e Buon Anno!!
Buon Anno!!
Il mio Swap specialissimo!!
L'intervista doppia!!
Un bel regalo di inizio anno...un premio!!
Anche oggi... premi!!
Ancora un premio..."Una marcia in più"
Ed ancora un meraviglioso premio...
Liberate Sofia!!!
Sabato 24 Gennaio 2009...tutti per Sofia!!
La Compagnia dei Cavatappi
Due pacchi...due sorprese!!
" Fior di Carciofo "....la nostra prima raccolta!!
Un Meme per me!!
Un post che non avrei mai voluto scrivere!!!
Con occhi pieni di lacrime....
Prolungamento raccolta
Comunicazioni varie:
Ultimo giorno della raccolta "Fior di Carciofo"
Premio Simpatia
Problemi di visualizzazione blog
Raccolta chiusa...
Nuova raccolta " L'insolita Fettina" e pioggia di premi!!
Ancora premi e..giochino!!
Due premi bellissimi!!
In arrivo una vagonata di premi!!
Panuozzo Party!!
Una telefonata improvvisa...una partenza improvvisa...un' incontro inaspettato!!
Raccolta chiusa e...nuovo giochino!!
"Favole nel piatto"...racconti di cucina al Castello Malvezzi!!
Lady Cocca's family ed il tour estivo...
Potenza - Roma...Roma - Torino...
Torino - Parigi...
Parigi - Riccione... Riccione - Potenza!!
Buon Compleanno Lady Cocca!!
Passeggiando per Parigi...parte I
Passeggiando per Parigi...parte II
Raccolta "Fior di Carciofo"... il PDF
Due splendide iniziative per Natale:
La Danza delle Scatole di latta e Swappiamo??
Passeggiando per Parigi...parte III
Qualcosa di...Lady Cocca!!
Buon Natale!!!
Swappissimi e Scatole di latta
Una splendida sorpresa...da Alice Tv!!
Uno Tzunami chiamato Gaia...
Ancora una sorpresa...Lady Cocca arriva su Più Dolci!!
Piovono...libri e Premi!!
" Le Dolci Decorazioni Inglesi" con Valentina Gigli
- 24 cosa??? Che vor dì ???


PIATTI UNICI




Zuppa di patate e peperoni
Zuppa...svuota frigo
Tortino di carciofi
Carciofi stra...ripieni
Zuppa di carciofi al curry
Tortino di alici, patate e carciofi
Un "Sole" da mangiare
Papillon di Gaspacho Andaluso alla maniera di Shayns
Crumble di zucchine e robiola


PLUMCAKE




Plumcake di albumi con cocco e gocce di cioccolato
Plumcake all'amaretto
Plumcake al caffè


PRIMI PIATTI




Sedani con tonno e funghi
Gnocchi alla ricotta
Lasagne vegetariane
Fusilli con speck, zucchine e zafferano
Maccarun' a ferrett' cu' pezzent' 
( Maccheroni al  ferretto con il pezzente )
Pasticcio di crepes con i carciofi
Lasagne ai carciofi
Fusilli piccanti di "Isauro"
Pasta con i finocchietti all'ennese
Conchiglie fagiolini, patate e pesto
Fagottini dello "Spaccaossa" con salsa allo yogurt
Un "Sole" da mangiare
Il piatto della festa....Lasagne
Lasagne agli asparagi


RACCOLTE




"Fior di Carciofo" la nostra prima raccolta
Pasticcio di crepes con carciofi
Agnello con i carciofi
Tortino di carciofi
Carciofi stra...ripieni!!
Zuppa di carciofi al curry
Lasagne ai carciofi
Tortino di alici, patate e carciofi
Carciofi con vinaigrette agli agrumi
Carciofi all'arancia
Involtini di tacchino con carciofi
Nuova raccolta " L'insolita fettina"
La cotoletta di pesce persico
Raccolta "Fior di Carciofo"...il PDF
La Tartufata Vercellese ( Due tradizioni in uno swap )


RICETTE LIGHT


Zuppa di carciofi al curry
Mousse di yogurt greco e frutta
Coppette di yogurt greco e pesche
Sogliola in crosta
Lasagne agli asparagi
Crumble di zucchine e robiola
Una zucca ricottosa in attesa di Halloween! 


RICICLANDO IN CUCINA



Muffin panettone
Crostata pandoro e gianduia


SECONDI DI CARNE




Cosce di pollo ubriache con peperoni
Agnello con i carciofi
"Sgaloppine" di vitello al marsala
Involtini di tacchino con carciofi
Prelibatezza d'agnellino da latte "Meeeh" con ratatouille


SECONDI DI PESCE




Sogliole alla mugnaia
Sarde a beccafico di mamma Angelina
La cotoletta di pesce persico
Sardine fritte dell'agente immobiliare su letto di lattuga romana
Sogliola in crosta


SFIZIOSERIE




Rocher come quelli della Ferrero!!
Tartufi al cioccolato e Cointreau


TORTE DECORATE DA LADY COCCA




Trionfo di Arance
Dolce Evento
Torta Pacco Regalo e Torta Principesse
Un Ramo di Stelle di Natale
Hello Kitty Natalizia
Gatto Silvestro
Un Cuore dolce dolce
Torta ai frutti di bosco
Una Rosa...per te mamma!!!
La Torta per la Cresima
Simil Sacher... cioccolato e crema di pere
Un Dolce Cuscino...per i 18 anni della Princess
Smile Forever
Dolce Jessica
Hello Kitty...in rosa
Torta Barbie
Torta Sarah Kay


TORTE DECORATE DA NINIA




Questa torta è per voi!!


TORTE DECORATE DA BARBIE




Torte con decorazioni varie
La Bottiglia
Hello Kitty
Il Gatto Tom
Torta colorata di Carnevale
Torte di compleanno
La Principessa Sirena


TORTE RUSTICHE




Brioche rustica prosciutto e rosmarino
Tortellini in crosta
Ciambella gorgonzola e noci
Il Pasticcio di Pasqua


UTILIZZANDO GLI ALBUMI...




Mini plumcake di albumi con cocco e gocce di cioccolato
Mousse di yogurt greco e frutta
Muffin bianchi con albumi, mele e cocco
Torta albumi e mandorle


ZUPPE




Zuppa svuota frigo
Zuppa di patate e peperoni
Zuppa di carciofi al curry
Zuppa del maestro dell'agopuntura
Papillon di Gaspacho andaluso alla maniera di Shayns


I SAPORI DELLA TERRA DI LADY COCCA:
LA BASILICATA





La Ciambotta
Maccarun' a ferrett' cu' pezzent'
( Maccheroni al ferretto con il pezzente )
Il Pasticcio di Pasqua
Frittelle di fior di zucca
Stozzarelle alle mandorle
Crema di castagne "Castagnata"
Calzoncelli di castagne
Le rosette di Natale " Cartellate"
Roccocò
Mustacciuoli

I SAPORI DELLA TERRA DI NINIA:
LA SICILIA


Crespelle di riso
Pasta con i finocchietti all'ennese
La Cuccia
Le sarde a beccafico di mamma Angelina
Brocculi ccà pastetta e ccù alivi
Tiramisù siciliano
"Sgaloppine" di vitello al marsala
Il Cannolo Infornato
Un "Sole" da mangiare


I SAPORI DELLA TERRA DI BARBIE:
L'EMILIA ROMAGNA




I Passatelli
Lasagne ai carciofi


NIGELLA LAWSON




Chocolate cake
Biscotti al burro


VALENTINA GIGLI




Biscotti decorati per un dolce Natale
Tortino al cioccolato dal cuore caldo
"Le Dolci Decorazioni inglesi" con Valentina Gigli
Crostata al cioccolato 
Halloween...Biscotti decorati!!

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