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FUSILLI CON SPECK, ZUCCHINE E ZAFFERANO
Dopo giorni di silenzio Lady Cocca torna con un primo piatto veloce, gustoso e semplice!!
E' un piatto che cucino spesso ed è molto gradito ai palati della mia famiglia...e non!!!
Devo dire che quando mi ritrovo ospiti improvvisi è il primo che preparo sempre, chi di noi non si ritrova in dispensa lo zafferano, in frigo le zucchine e lo speck?? Nessuno...quindi diventa una facile risoluzione al problema OSPITE INASPETTATO!!!
E' una delizia che cucinavo da tanto tempo ma solo con speck e zafferano poi un giorno girovagando su internet trovai questa variante nel sito di cucina " Mamma Pina" e devo dire che la variante con le zucchine le dà ancora di più un sapore ottimo!!!!!
Ve la consiglio vivamente...come si dice PROVARE PER CREDERE!!!!
La mia cara socia Ninia l'ha provata con i suoi....il risultato???
Si sono mangiati anche la pentola...ahahahahahahah
Ecco la ricettuzza:
Ingredienti per 4 persone:
- 5 zucchine medie
- 100 gr di speck
- mezza cipollina
- un ciuffo di prezzemolo
- parmigiano grattugiato q.b.
- sale q.b.
- olio
Procedimento:
Tagliate lo speck a striscioline e tritate finemente il prezzemolo.
Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle sottili
fate dorare la cipolla con l'olio in una padella capiente,
nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela al dente e preparate lo zafferano facendolo sciogliere in un po' d'acqua di cottura.
girate bene il tutto;
e servite in tavola......ed ecco il piatto pronto!!!!!
Buon appetito ragazze........alla prossima Lady cocca
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Commenti
Buonissimaaaaaaaaaa....
Kiss.....notturni
che buona questa ricettina la farò molto presto!
bacioni e un forte abbraccio!!!
mi ha fatto molto piacere la tua visita ma nn ti dovevi disturbare, lo so che è un momentaccio!!anzi spero che vado tutto bene
un bacione
me ne mandi un piatto per via e-mail?
baci
A proposito di semi di papavero: si trovano nei negozi di alimentari russi, ucraini o ... indiani! ;-))
Baci!
Ottima idea Lidia.
Baciuzziiiiiiiiii
Provatela perchè è un successone assicurato....
vi abbraccio tutte Lidia