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MUFFIN AL CIOCCOLATO DI NIGELLA

Sua Maestà il Muffin, fratello americano dell'inglesissima focaccina, l'English muffin, dalla pancia appiattita perfettamente tonda, tagliato a metà ,rigorosamente a mano, mai con il coltello, e farcito con marmellata. Il Muffin invece ha una bella panciotta prominente e briciole soffici e mai troppo dense. La parte Anglo-Americana che c'è in me adora questi dolcetti da colazione e almeno una volta a settimana deve assolutamentissimamente provarne uno nuovo. Da anni seguo il mio idolo Nigella Lawson, signora della cucina ma soprattutto simbolo di goduria verso il cibo semplice e veloce, e da sempre nella mia testa girava un tarlo marrone chiamato: muffin al cioccolato di Nigella Lawson. ... il cosi detto muffin perfetto! Non potevo non provarlo e che dire....... Semplicemente godurioso MUFFIN AL CIOCCOLATO Ingredienti (  12 muffin ) 250 g di farina 00 20 g di cacao amaro ( 2 cucchiai ) 10 g di lievito per dolci ( 2 cucchiaini ) 3 g di bicarbonato di sodi

hallo kitty!!!!



ecco una tortina veloce veloce,realizzata con pan di spagna ,bagnato con sciroppo e succo di frutta.la farcitura è a due strati,il primo con crema chantilly al cioccolato(unisco la crema al cacao amaro in polvere),il secondo con sola chantilly.sistemato anche l ultimo disco di pan di spagna,(sono 3 in tutto )ricopro la torta con panna fresca leggermente zuccherata.il disegno ,fatto a mano ,l ho realizzato con nutella ,e colorato col gel alimentare,utilizzando i sacchettini fatti con carta da forno.ho saputo dalla proprietaria in seguito ,che non ne è rimasta una briciola!!!queste sono le mie piccole soddisfazioni....

Commenti

Mara ha detto…
Lidia...... il dolce è un incanto che più incanto non si può e secondo.... dimmi come hai fatto a mettere Trilli sullo sfondo; la mia piccina ne và pazza e lo voglio anche ioooooooo....
Un bacione grande
Mara
Snooky doodle ha detto…
che carina :) e vero e propio una sodisfazzione quando to dicono che era buonissima :) complimenti mi piace propio :)
Mary ha detto…
troppo carina questa torta , i bambini l'adorono hallo kitty!
Lidia Miglionico ha detto…
Ciao Mara...la torta che vedi non l'ho realizzata io ma la mia amica di blog e non solo Barbie...siamo in tre a scrivere,un po' come te e Giogio'...per differenziare i lavori mettiamo la firma su ogni post..e sono sicura che lei è contentissima dei tuoi complimenti e ti ringrazio io per lei..per quanto riguarda lo sfondo ho girato tanto alla fine sul sito che vedi scritto in alto sulla testa di trilly..se non sbaglio pyzam...ne ho trovati tanti uno piu' bello dell'altro..controlla bene il nome del sito..e da un bacione alla tua piccola...e a te!!!
Ciao Lidia
Lidia Miglionico ha detto…
x Mara..il sito è www.pyzam.com...baci baci..
Lidia
Simo ha detto…
Che meraviglia....se la vedesse mia figlia........
bravissima!
Daniela ha detto…
Carinissima questa torta...
buon anno e tanta serenità!
baci
Ciao se passi da me c'è un premietto per te!
Martina
Lidia Miglionico ha detto…
Grazie Marty...corrooooooo!!!!
Baci Lidia
Dolci a gogo ha detto…
ma sei stata bravissima e ci credo che nn è rimasta una briciola!!brava baci imma
Lidia Miglionico ha detto…
Ragazze vi ringrazio tutte io da parte della mia amica Barbie che non appena avrà il tempo vi risponderà....GRAZIEEEEEEEEEE
Lidia
barbie ha detto…
eccomi!!!scusate il ritardo!!!!!inanzi tutto grazie per i vostri complimenti,non so se e quando riuscirò ad accettarli senza imbarazzo.....io sono uscita dalla scuola alberghiera di Riccione (il mio paese natale),e mi sono subito infilata a lavorare in un laboratorio di una pasticceria a gestione familiare.il lavoro l ho amato da subito,e se sono riuscita a farlo bene ,molto ha voluto dire il fatto che non ero quasi mai a contatto con la clientela.sono abbastanza timida ed ecco perchè davanti ai vostri complimenti,anche se non vi vedo di persona ,mi sento così,senza parole....grazie ,grazie,grazie, a panna,snooky doodle,alla quale giro i complimenti per le stupende creazioni,mary,simo,daniela ,clamilla,e tutti coloro che scrivono ,ma a cui ,non rispondo subito ,a causa del tempo ristretto ai minimi storici!!!infine ,un grazie speciale alla mia "grancapa"lidia ed alla collega antonella ,per la pazienza che avete e la fiducia che mi date ogni giorno.smak

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