l' opera


Grazie grazie per gli auguri,come già ti ho detto,a San Marino ,il 4 dicembre,sparano diversi colpi di cannone,per ricordare santa barbara,la protettrice degli artiglieri (fuoco in genere).
Per cui mia zia,è la prima a chiamarmi ,per ricordarmelo....la torta che mi hai gentilmente abbinato,si chiama Opera,ed è una delizia di creme al burro alla nocciola e al caffè ,accoppiate ad una squisita ganache al cioccolato fondente....
Mi fa venire in mente ,quando in pasticceria,tagliavo torte e mignon,(perchè da noi si vendono quadrate),e naturalmente ,gli scarti.....li mangiavo!!!!!(non in quantità industriali s intende!!!!)e per il resto che dire.........aspetto domani il vostro arrivo.
Ma se sto qui a scrivere ,mi passa il tempo,e non riesco a dare una rassettata come dio comanda in casa,e che figura ci faccio poi?????
Quindi ,vado a fare "luisa"(chi ricorda la pubblicità degli anni ottanta?).
baci a tutte Barbara!

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