Vi sembrerà strano che in questo periodo scriva una ricetta con la zucca, beh lo è stato anche per me!!
Girando nei supermercati e dalla mia fruttivendola ho trovato delle belle zucche da affettare e gustare....a dir la verità io ne ho ancora un pochetto surgelata...se ne sta lì buona buona ad aspettare che mi decida a consumarla!!!
Purtroppo però non sono una grande amante della zucca, ma così, nella versione dolce....beh, merita, merita davvero!!!
La prima volta che ho provato questo dolce fu nel periodo di Halloween quando svuotai la zucca, chiesi la ricetta alla ragazza di mio cugino, mi piacque subito soprattutto perchè il dolce non prevede uova......almeno così posso prendere in giro il mio colesterolo!!!!
Ha un gusto delicato, è soffice ed il sapore della zucca non disturba affatto, anzi è piacevole.
Provatela anche voi....ecco la ricetta:
Torta di zucca
Ingredienti:
- 130 g di burro
- 120 g di zucchero
- 200 g di zucca cotta in forno
- 240 g di farina 00
- 130 g di uvetta sultanina o gocce di cioccolato
- 60 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di buccia d'arancia grattuggiata
- 1 cucchiaio di succo d'arancia
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1 bustina di lievito
Procedimento:
Cuocete la zucca in forno per almeno 20 minuti e una volta cotta tritatela fino ad ottenere una purea.
In una terrina montate il burro morbido con lo zucchero, aggiungete poco alla volta la buccia d'arancio e la purea di zucca.
Incorporate, un cucchiaio per volta, la farina, il succo di arancia e il succo di limone.
Amalgamate bene ed unite il lievito e l'uvetta sultanina.
Cuocete per 45 min. in forno preriscaldato a 180°C.
Lasciatela freddare per bene e ricoprite la torta con lo zucchero a velo o se preferite con della glassa di zucchero!!!
Il risultato sarà questo....
Vi assicuro che è ottima....i miei l'hanno divorata!!!
Devo ringraziare la dolce Letizia per aver condiviso con me questa ricetta semplice e meravigliosa...grazie LETY!!!
Questo è l'interno....delicato dal profumo d'arancia...
E questa è una fetta per voi....se gradite vo offro anche una tazza di the....
Prego servitevi pure!!!
Un bacio a tutte alla prossima Lady Cocca
Ps....Scusatemi se non vengo a trovarvi spesso ma è uno dei miei tantissimissimi periodi pieni fino al collo di lavoro!!!
Non passo spesso da voi, ma vi penso e vi guardo sempre velocemente......vi abbraccioooooo Lady!!!
La ricetta la trovate anche sul blog di Alice tv
Commenti
ti aspetto come sempre con la prossima ricetta..buona serata!:)
Baciiii!!
bravissima!
Io amo la zucca :-P
baciiiiii.
ora dove la trovo la zucca????
Un bacio!
Comincia a fissare una data e a fare un programma per 'quel' corso di cui abbiamo parlato....
Un abbraccio
A presto
Anna
Grazie della magnifica idea...che bella che è!
Tanti tanti complimenti!!!Elisa
Anch'io ho visto ancora zucca al supermercato, ero tentata di acquistarne ancora un pezzetto.......
Bacio mio amorrrrrrr.....
Ps:
Un grande bacio e abbraccio a tutte le amiche del blog....
anche da me si trova ancora la zucca nei supermercati...quasi quasi.....
ciaooooooooooo
Semplice e buonissima questa torta, e molto bello anche lo stampo.
baci baci
j'adore la forme du moule
bonne soirée
@ Giuky...si è ottima, per la ricetta arriva prestissimo!!
@Cristina...Lo stampo lo trovai all'ikea è splendido!!
@ Colombina..hai ragione non è periodo ma vista l'acqua di questi giorni e la zucca ancora presente in alcune parti, perchè non postare questa ricetta...è ottima!!
@ Laura...Prego serviti pure!!
@ Betty...è ottima provala!!!
@ Mamyalle...Grazie, neanche io amavo i dolci con la zucca ma questa è splendida, provala!!
@ Nel cuore dei sapori..si è proprio così..soffice e saporita!!
@ Maria61m...eheh è invitante vero!! Se hai la possibilità provala è squisita!!
@ Il sapore del verde...ciao deborah, allora anche tu la trovi ancora, se ne hai la possibilità provala è delicatissima!!
@ Anna the nice...tesoro, grazieee si che la fisso la data, si deve iniziare subitissimo!!
@ Federica...prova la torta visto che adori la zucca è delicatissima..lo stampo è made ikea!!
@ Alessandra...se hai la possibilità fatti un giro all'ikea se ne trovano di carini!!
@ Simo...certamente io la uso, fammi sapere se la provi!!!
Vi abbraccio tutteeeeeee
@ Alem...e cucinala così..;-)!!!
@ Elisa...grazieeeeeeeeeeee
@ Claudia...teso' provala è divinaaa!!
@ Zia Elle...Grazie e se hai la possibilità provala, a me piace tanto!!
@ Ninia.. amor lo so che l'hai provata ti dettai la ricetta per telefonoooooooo!!
@ Imma...gioia, è stata dura ma alla fine ho postato, provala perchè è delicatissima, per lo stampo fatti un giretto all'ikea!!
@ Micaela...hai visto che colore stupendo e che dire del sapore...divino!!
@ Dario..dai dai provala..è ottima!!
@ Speedy70..benvenuta, falla falla e poi mi dici!!
@ Manu e Silvia..ragazze provatela è delicatissima, per lo stampo se vi capita fate un giro all'ikea se ne trovano di carini!!
@ Fimere...Merci merci ... essayez, c'est tout simplement fantastique, le moule j'ai trouvé il ya longtemps chez IKEA!
Bisous Bisous!
@ Fabiana...qui ancora si trova la zucca, serviti pure!!
Un baciooooooo a tutteeee
Mi segno subito la ricetta e vediamo se riesco a trovarne ancora una da qualche fruttivendolo :)
Manco da un po' ma mi sono letta tutti i tuoi post!
Quella crostata al cioccolato è veramente da leccarsi i baffi e per il tuo incontro con Valentina Gigli CHE INVIDIAAAAAAA!!!!
Bacionissimiiiiii ♥♥♥
questa è una torta che di sicuro
faro'...deve essere buonissima ...
un bacio ,Enza