DOLCETTO o SCHERZETTO....ZUCCHETTE E PIPISTRELLI per la notte di Halloween!!!!

Zucche svuotate..Streghe..Maghi..Diavoletti..Pipistrelli..candele..Dolcetto o Scherzetto..tutto questo è Halloween!!!!
Si amiche...Halloween !!!
E' vero è passato da due giorni ma i dolcetti no...qualcuno è rimasto assieme alla zucca, che ancora accendo durante il giorno.... lo so vi sembrerò pazza ma mi tiene compagnia....è troppo carina la mia Slippy...!!!!!

Questa festa strana più passano gli anni e più prende piede, è entrata da anni in casa mia!!!
Ormai in casa è tradizione festeggiare Halloween, quindi, nei giorni precedenti,c'è stata la ricerca accurata della mia zucca....e avendo già fatto le Dita di Strega, in previsione del tormentoso Dolcetto o Scherzetto, mi sono scervellata su cosa preparare ai bambini che avrebbero bussato alla porta!!!
Tempo fa comprai due stampini carinissimi in rete alla Plurimix Point e mi son detta:" perchè no...proviamo la ricetta che è dietro la confezione.....qualcosa di buono uscirà fuori!!"
E' così è stato, sono venuti fuori questi simpaticissimi e meravigliosi biscottini....Zucchettine e Pipistrelli.

Voi penserete chè è stato facile......e invece noooooooooooo!!!!!
Sono impazzita proprio come è impazzita la sfoglia....alla fine però ho vinto ioooooo!!!!
Son venuti fuori dei biscotti davvero buoni.....e sfornando gli ultimi un sospiro di sollievo ed un sorriso si sono poggiati sul mio viso pensando alla faccia dei bambini nel vederli sul vassoio, sorriso confermato dal " Che cariniiiiiiii" della mia Princes e di Little John che subito ne ha addentato uno...dicendo.. masticando:"MMmhhhh Buoooniiii Tesò!!!!!"
Ero davvero soddisfatta..... quando all'improvviso una vocina dall'altra stanza mi fa':" Mamyyyyy
mi accompagni a fare un servizio??? Dai mi servono le ultime cose per la festa di stasera...dai mamyyy io tvbbbbb!!!!!"
E come si fa a dire di no difronte ad una manifestazione di affetto così??
Quindi amiche dopo aver faticato tanto Lady Cocca è uscita e immaginate un pò cosa ha trovato al suo rientro d'avanti la porta d'ingresso......giustamente non avendo aperto nessuno...lo SCHERZETTOooooo......tutto il pianerottolo e la porta piena di farina.....insomma dopo la faticaccia e l'impazzimendo per la sfoglia impazzita, scusate il gioco di parole....mi è toccato anche pulire..... noooooooo!!!!!

Vabbè fa nulla...torniamo ai biscottini...delle squisite sfogliette di burro.
La ricetta come vi dicevo prima l'ho trovata dietro la confezione dello stampo dei pipistrelli è della Wilton e si chiamano proprio Biscotti di Sfoglia al burro......da me ribattezzati...

Zucchettine e Pipistrelli al burro

Vi riporto la ricetta così come è scritta dietro la confezione ( abilmente tradotta dalla Princes )

Ingredienti:

• 1 tazza ( 250 ml ) di burro non salato, sciolto
• 1 e 1/2 tazza ( 375 ml ) di zucchero granulato..io ne ho usato solo 320 gr e sono venuti non dolcissimi..ottimi
• 1 uovo
• 1 e 1/2 cucchiaino da thè (7,5 ml) di essenza di vaniglia
• 1/2 cucchiaino da thè (2,5 ml) di essenza di mandorla
• 2 e 3/4 tazze ( 680 ml ) di farina 00
• 2 cucchiaini da thè ( 10 ml ) di lievito per dolci in polvere
• 1 cucchiaino da thè ( 5 ml ) di sale

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 200 C°.

Nella ciotola del mixer mettete il burro sciolto e lo zucchero e lasciate lavorare fino a quando la consistenza è leggera e cremosa.

A questo punto incorporate l'uovo e le essenze e lasciate amalgamare;

a parte mescolate bene la farina con il sale ed il lievito;

(Ora io vi consiglio di procedere a mano...altrimenti rischiate come me di far impazzire la sfoglia )

unitela all'impasto una tazza per volta amalgamando ben bene dopo ogni tazza aggiunta;

lavorate il tutto finchè non otterrete un panetto liscio e compatto;

dividete in due l'impasto e ad una aggiungete una piccola quantità di colorante alimentare arancione e all'altra metà qualche goccia di colorante alimentare nero.

A questo punto su una superficie infarinata tirate la sfoglia di spessore 5 mm, ungete un po' lo stampino e tagliate i biscotti.

Adagiateli su una teglia coperta da carta da forno e lasciateli cuocere 6 / 7 minuti.

Ed eccovi i biscotti pronti da mangiare.....

le Zucchettine.....

croccanti...e non dolcissime...anzi molto gustose con un leggero sapore di mandorla e vaniglia...

Gli occhi e la bocca sono decorati con della gelatina rossa;

alcune le ho accoppiate e farcite con dell'ottima crema di nocciole.....
Con parte dell'impasto arancione ho ricavato anche delle simpaticissime zucchette in 3d...troppo carine...
Ho usato i pennarelli alimentari per colorare i forellini del naso..occhi e bocca ed un chiodo di garofano per fare il picciolo!!!
Davvero troppo simpatiche!!!
Ed ora....i Pipistrelli....

anche loro molto fragranti e gustosi....e vi sembrerà strano anche se l'impasto è lo stesso...forse per il colorante usato, hanno un gusto diverso dalle zucchette....

Mi sono divertita un mondo con lo stencil...sembravo una bambina..eheheheh
Parata finale....zucchette e Pipistrelli fragranti e gustosi tutti per voi.......

e dulcis sin fundo....la Princes vestita per la festa di Halloween...

Spero vi siano piaciuti....rimandiamo altre ricettine simpatiche al prossimo Halloween...ciaooooo Lady Cocca!!!!

Con questa ricetta partecipo alla raccolta del Criceto Goloso " Biscottiamo?"

***************************************************************************************
Colgo l'occasione per pubblicare il bellissimo premio che Luca e Sabrina mi donarono giorni fà....

Grazie ragazziiiii, semre molto cari!!!!
io lo giro a: Micaela, Mara, Fantasilandia, Anna Maria, Claudia, May, Chiara........

ragazze è tutto vostro con tutto il mio affettoooooo ciaooooooo Lady!!!!!