domenica 28 febbraio 2010

MUFFIN CON MARSHMALLOW


Buona domenica ragazze....il we sta per finire ed anche la mia settimana di malattia...domani è Lunedì e si riprende la corsa di sempre anche se non è che sia proprio in forma smagliante, ma mi tocca riprendere il lavoro......voglia vienimi addosso!!!!!
Credo che ormai tutte voi conoscete il mio amore per i muffin, e come vi avevo accennato nel post precedente tempo fà provai anche questi trovati nel libro "Ricetteperfette : Muffin....oltre 100 stuzzicanti ricette".
Chi di noi non conosce i Marshmallow??? Credo nessuno....oramai si trovano ovunque assieme a tutte le altre caramelle.
Sono di colore bianco...rosa...multicolor...morbidi al tatto; in America sono diffusissimi vengono scottati sul fuoco e poi messi con un pezzo di cioccolata tra due biscotti prendendo il nome di S'more....
Molte di noi, me compresa, utilizziamo queste caramelle come ingrediente base per la realizzazione di coperture zuccherine per torte o soggetti di decorazione ( pupazzetti, fiori, foglie....) ma mai avrei pensato di utilizzarli nei muffin!!


giovedì 25 febbraio 2010

MUFFIN ALLE PRUGNE DELLA CALIFORNIA



Ormai sapete tutte la mia mania per i Muffins...li adoro!!!
Prepararli mi dà un senso di appagamento, vederli crescere nel forno.... sentire il loro profumo...mangiarli ancora caldi... e la loro versatilità sono le cose che mi fanno impazzire, quindi ogni volta è una gioia diversa!!
Tempo fà sfogliando un vecchio numero di "Dolci per tutte le occasioni" e credetemi quando dico vecchio perchè avrà a dir poco dieci anni, fà parte della mia collezione di libri...riviste...foglietti strappati... vecchie e stravecchie ricette di nonna e mamma...insomma c'è chi fà la collezione delle farfalle ed io...quella dei dolci...ahahaha!!

lunedì 22 febbraio 2010

PANINI NAPOLETANI


Buon giorno e buon lunedì a tutte e tutti!!!
Iniziamo la settimana con un pò di salato....ci siamo già addolcite tanto in questi giorni passati!!
Non so quante di voi conoscano questa goduria!!!!
Io sono impazzita per trovare la ricetta!!!
In uno dei miei innumerevoli viaggi all'IKEA a Napoli, sorseggiando un caffè prima di immergermi nel mondo del bazar ikea, notai nella vetrina degli snack questi panini cicciottosi....mmmmhhh....l'acquolina era già lì a far capolino!!!

venerdì 19 febbraio 2010

RAINBOW CAKE... ( Torta allegra ).......mille colori in una torta!!!


L'arcobaleno......
Chi di noi non rimane sempre stupito difronte alla sua bellezza!!!!
Non bisogna per forza essere bambini per ammirarne il suo splendore.....almeno a me capita sempre di sorridere guardandolo...di ammirare la bellezza dei suoi colori, di girare il collo per cercare di trovare la sua origine , di passarci nel mezzo per prendere un pò della sua bellezza e della sua fortuna...insomma spesso mi ritrovo a dire con lo stesso stupore di un bambino:" Guarda l'arcobaleno....!!!!"
I colori rappresentano la gioia....l' allegria....il buon umore....il sorriso...la tranquillità!!!

martedì 16 febbraio 2010

CUORI DI BURRO...CUORI SPEZZATI...PER UN AMORE FRAGILE!!!



Molte volte capita di esprimere con ciò che si fa i propri sentimenti anche se involontariamente così come è capitato a me con questi biscotti!!
Realizzandoli non ci ho pensato molto...ma poi finiti e messi ad asciugare ho capito....il loro significato!!
E' vero rappresentano un cuore....ma un cuore diviso in due!!!!
Mi son detta è un puzzle...nella mia mente, però, sapevo benissimo cosa rappresentassero quei biscotti....il mio stato d'animo!!!
Un puzzle...sì ma con pezzi mancanti e che nessuno riesce a trovare!!!!

martedì 9 febbraio 2010

MUFFIN PANETTONE


Buongiornooooooo amiche e amici, non sono sparita ma sono solo stata messa KO da un brutto raffreddore, del tutto normale viste le temperature glaciali che ci sono qui da me da giorni....ghiaccio e freddo...e la neve??' Nienteeeeeeee, solo spolverate che ghiacciano immediatamente.....uffaaaaaaaa .... vogliamo una bella nevicata come un tempo, stare al calduccio a casa.....guardare i fiocchi poggiarsi con leggerezza sulle strade, alberi.....gustarsi un bel tè fumante....invece..ahhhhhhhh NIENTEEEEEEEEEEE....sembra solo di essere tornati all'era glaciale!!!!!
Oookkkk accontentiamoci di un buon dolcetto!!!!
Oggi ricettina di riciclo!!!

mercoledì 3 febbraio 2010

SMILE FOREVER !!!!!


Smile....smile....smile.....smile.... forever!!!!!
Questo è il motto della splendida ragazza a cui è andata questa torta!!!

Il mio cucciolo adottato.....l'espressione all'ennesima potenza della gioia.....Lei....

lunedì 1 febbraio 2010

CREMA ALLA NUTELLA


  

Continua la scia cioccolatosa.....
Oggi ricettina semplice semplice ma molto nutellosa!!!
Qualche giorno fà la Princess torna a casa e mi fà:" Mamy fra qualche giorno è il compleanno di Anto, me la fai una torta?? Visto che lei adora i tuoi dolci sai come sarà felice nel ricevera!!! Dentro ci devi mettere tanta ma tanta Nutella e sopra la devi fare a forma di Smile!!! Dai Mamy.....io TVB!!!"
Ecco... con queste ultime parole...mi ha fregato alla grande!!
Mi sono messa all'opera.... è venuta fuori una torta simpaticissima che vi posterò al più presto e dentro....ero indecisa se fare una ganache.. una crema al cioccolato o una crema alla Nutella... sotto ordine della Princess ho democraticamente optato per la terza!!!

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