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Visualizzazione dei post da Novembre, 2009

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MUFFIN AL CIOCCOLATO DI NIGELLA

Sua Maestà il Muffin, fratello americano dell'inglesissima focaccina, l'English muffin, dalla pancia appiattita perfettamente tonda, tagliato a metà ,rigorosamente a mano, mai con il coltello, e farcito con marmellata.
Il Muffin invece ha una bella panciotta prominente e briciole soffici e mai troppo dense.
La parte Anglo-Americana che c'è in me adora questi dolcetti da colazione e almeno una volta a settimana deve assolutamentissimamente provarne uno nuovo.
Da anni seguo il mio idolo Nigella Lawson, signora della cucina ma soprattutto simbolo di goduria verso il cibo semplice e veloce, e da sempre nella mia testa girava un tarlo marrone chiamato: muffin al cioccolato di Nigella Lawson.... il cosi detto muffin perfetto!
Non potevo non provarlo e che dire....... Semplicemente godurioso

MUFFIN AL CIOCCOLATO

Ingredienti (  12 muffin )

250 g di farina 0020 g di cacao amaro ( 2 cucchiai )10 g di lievito per dolci ( 2 cucchiaini )3 g di bicarbonato di sodio ( 1/2 cucchiaino raso )…

SONO TORNATAAAAA.....con Sua Maestà IL CANNOLO!!!

UNO ZOO DOCE DOCE.....MOLTO SWEET SWEET!!!

QUALCOSA DI.....LADY COCCA!!

SMILE AL CACAO....PER SORRIDERE DI GUSTO!!

PASSEGGIANDO PER PARIGI...parte III

DOLCE ALL'UVA ... LA TORTA DELLA VENDEMMIA!!

Due splendide iniziative per Natale....LA DANZA DELLE SCATOLE DI LATTA E SWAPPIAMO ???

CHOCOLATE CAKE....per il I° blog compleanno!!!

DOLCETTO o SCHERZETTO....ZUCCHETTE E PIPISTRELLI per la notte di Halloween!!!!