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Visualizzazione dei post da Novembre, 2008

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MUFFIN AL CIOCCOLATO DI NIGELLA

Sua Maestà il Muffin, fratello americano dell'inglesissima focaccina, l'English muffin, dalla pancia appiattita perfettamente tonda, tagliato a metà ,rigorosamente a mano, mai con il coltello, e farcito con marmellata.
Il Muffin invece ha una bella panciotta prominente e briciole soffici e mai troppo dense.
La parte Anglo-Americana che c'è in me adora questi dolcetti da colazione e almeno una volta a settimana deve assolutamentissimamente provarne uno nuovo.
Da anni seguo il mio idolo Nigella Lawson, signora della cucina ma soprattutto simbolo di goduria verso il cibo semplice e veloce, e da sempre nella mia testa girava un tarlo marrone chiamato: muffin al cioccolato di Nigella Lawson.... il cosi detto muffin perfetto!
Non potevo non provarlo e che dire....... Semplicemente godurioso

MUFFIN AL CIOCCOLATO

Ingredienti (  12 muffin )

250 g di farina 0020 g di cacao amaro ( 2 cucchiai )10 g di lievito per dolci ( 2 cucchiaini )3 g di bicarbonato di sodio ( 1/2 cucchiaino raso )…

LASAGNE VEGETARIANE

TORTA PACCO REGALO e TORTA PRINCIPESSE

PASTA CON I FINOCCHIETTI ALL'ENNESE

DOLCE ALLA RICOTTA

COSCE DI POLLO UBRIACHE CON PEPERONI

TORTA DI NOCI

GNOCCHI ALLA RICOTTA

SEDANI CON TONNO E FUNGHI

FUNGHI RIPIENI.....di polpettine (due contorni in uno!)

DOLCE EVENTO

ORTAGGI ALLA DIAVOLINA

SALAME DI CIOCCOLATO

La mia cucciola

TRIONFO DI ARANCE

CRESPELLE DI RISO

TORTELLINI IN CROSTA

BRIOCHE RUSTICA PROSCIUTTO E ROSMARINO

CIAMBELLONE FACILE FACILE

PLUMCAKE DI ALBUMI CON COCCO E GOCCE DI CIOCCOLATO

CROSTATA ALLE FRAGOLE

GRAZIE LILLY!!!!!!!!

CROSTATA ALLA FRUTTA

sono arrivata

Oggi....il mio primo giorno di blog!!!!

IL RICETTARIO SWEET